总之,味道还不错,茶叶看起来也很好,就是偏甜了 。下次也许可以换他家别的尝尝 。
未完待续......
###其它资料参考###在红茶种类中,有祁门红茶、滇红、川红、正山小种 。其中正山小种 , 还要数武夷山正山堂所产的最具有根基性 。
正山小种的琥珀色、甘醇味、桂圆香、蜂蜜香的过渡与层次,使它成为福建红茶中的经典性、标志性的茶品 。
正山小种品优质好
正山小种的茶产量不高,销量不多,但是其独特的色香味令人时不时想起它 。
正山小种的萎凋采用加温萎凋或日光萎凋,主要是让鲜叶水分散失均匀,使其页面失去光泽,叶脉透明 , 青气减退带有清香即可 。
正山小种野茶茶汤的前香是幽幽的春兰之香,尾香十淡雅的果香或者清新的草叶之香,香气入鼻,味微甘,圆润、爽滑醇厚而饱满 , 入口即化 。
正山堂蓬勃发展
在明朝中后期,正山堂江氏先祖开创红茶之源,名正山小种 , 被认为是红茶鼻祖 。1997年,正山小种第二十四代传承人江元勋先生创立元勋茶厂,2000年后创立正山堂茶业 。
正山堂位于福建武夷山闽赣交界的桐木关,这里有纬度地带现存最大、保存最完整的中亚热带森林生态系统 , 桐木关地处游客免进、被严格保护的国家级自然保护区,是正山小种的发源地,金骏眉、妃子笑均产于此 。
2005年,融合了传统的红茶文化和新工艺的创新,研发出高端红茶——金骏眉 。金骏眉的出世,填补了高端红茶市场的空白 , 更是引起国内红茶的消费热潮,推动了整个红茶行业的发展 。
正山茶业目前已经在全国9大原生态优质茶产区(河南信阳、浙江绍兴、四川雅安……)生产了11款各具特色的红茶产品 。
各省的红茶生产,既推动了中国名优红茶的标准化 , 还引导了当地茶农茶企及有关部门加强生态保护意识,验证了“绿水青山就是金山银山”的生态经济理念 。
正山小种的发展,让红茶名扬海外 , 极大的带动了中华红茶文化,将红茶融入到人们的生活,用茶与茶文化创造引领新的喝茶体验 。正山堂的坚守传承和不断创新发展,极大促进了茶文化的发展 。
###其它资料参考###都差不多 。
正山小种红茶的知名品牌:
一、元正正山堂正山小种
正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2005年创建的新品牌,与元正一道组成了正山茶业的品牌系列 。其中,元正品牌系列定位于中端红茶 , 而正山堂为正山茶业的高端红茶品牌 。
正山堂,取正山小种的“正山”二字:第一是为表明公司产品乃正宗之意,来自正山小种产区桐木关 , 工艺为正山小种400余年积淀与创新;第二,正本清源,将昔日正山小种红茶重新发扬光大;第三,暗合武夷山儒释道文化精神,正果为修行得到 。
堂,殿也,大气并含有堂堂正正之意 。正山堂底蕴深厚,既有源自具有四百余年历史的正山小种红茶世家的历代传承 , 又有近代由第22代传人江润梅先生在吴觉农和张天福等茶学大师的帮助下注入的创新和复兴精神 。将高端品牌取名正山堂表明,作为茶业世家、正山传人,正山茶业将继承先辈的勤于探索、勇于创新的精神,秉持“复兴正山小种,为世界制作最好的红茶”的光荣使命 。
二、骏德正山小种
武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村,于2008年4月成立 , 厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载,系金银骏眉、首泡制作者,是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者 。骏德茶厂拥有资产3000万元,生产场地3000余平方米,茶叶基地2000亩,拥有精湛的正山小种红茶加工工艺,且创新能力强,各类制造设备、品茶器皿、检验设施等齐备,年产量可达5万斤精茶 。
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