7、锅里再加点油，放肉丝和豆豉煸香 。
8、倒入适量清水煮开，放面条和木耳煮三分钟 。
9、撒点盐 。
10、撒点胡椒粉 。
11、倒点蚝油 。
12、放入生菜、火腿肠、鸡蛋 。
13、倒入生抽调味，起锅装盘即可 。
14、成品图 。
###其它资料参考###家常肉丝面的做法步骤
1猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎 。
2把白菜洗净，用手撕碎 。
3锅里放油 ， 放入葱、姜、蒜煸炒 。
4放入肉丝翻炒 。
5添加料酒、酱油 。
6放入白菜 。
7翻炒均匀后添加足够热水 。
8把面条放入锅中煮3分钟 。
9放入青蒜苗和味精调味即可 。
10盛入碗中，即可享用 。
###其它资料参考###生猪肉清洗干净切成尺寸适中的肉丝，取一碗 ， 碗中放进切好的肉丝加入适量的生抽酱油、木薯淀粉、盐搅拌均匀预留 。食材里脊肉一块，酸菜适量 ， 青菜少许，小葱1根，大蒜几瓣，盐 ， 淀粉，味精，生抽，熟油辣子，芝麻香油，花椒面，食用油 。
白菜清理干 ， 一叶一叶的扒开储备用，姜蒜切成丝预留起锅烧油，油烧后倒入姜蒜丝炒出香味，放进肉丝煸炒，待肉丝即将炒过时放进白菜，放少量的盐调味品 ， 盛入碗中应急锅中放入适当的水，水开之后入焖面，焖面煮开后过一遍冷水放进碗中 ， 将大家炒好的红汤面搅到表面，再取适量的煮面汤浇入碗中 。
中国人吃面条的激情十分上涨，不论是大城市或是农村，大家都喜欢 。仅仅吃的方法不一样，可在家里做也可去面店来一份自身钟爱的 。有些喜好牛羊肉，有些喜爱凉拌鸡 ， 有些喜好麻辣小面，有些经常吃白汤，也是有的钟爱泡菜味或是泡椒味……类型实在太多，使你转换着吃绝不厌烦 。如何做好一碗肉丝面？针对面店大厨师或者面店主而言 ， 那就是驾轻就熟游刃有余 。但是想在家中烹饪出一道美味可口的肉丝面，针对很多新手而言并不是一件容易的事 。在这儿我分享一下实际的作法以便大伙儿参照 。
或是以成都市场普遍并时兴的方法为例子，终究我国这么大，全国各地饮食结构、爱好或是作法有差别，我只讲我向往的生活就更具有真实有效和感染力 。成都市的面店大多数都是有泡菜肉丝面或野山椒肉丝面出售 。这些年，念书被她们带的晚上吃面饮酒这一习惯性仍在 。只不过是 ， 现在的鲜面条全是自己做，而肉丝面也是做的许多一道面点 。肉丝能够制成泡菜肉丝、酱肉丝等！吃肉丝面下酒菜舒适安逸 。
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