人均价位:200~300元
如家快捷酒店(杭州西湖庆春店)
推荐理由:邻湖滨名品商业步行街、西湖景区仅5分钟路程 。酒店有近半房间可以欣赏到西湖美景 。
人均价位:200~300元
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浠水蜜汁莲藕
浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”,为当地名菜 。其制法为:选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕,洗净后,孔内灌入糯米,加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成 。其味香甜 , 柔和多粉,珠丝纤纤 。相传苏东坡居黄州期间,常用此菜下酒,故名“东坡莲藕” 。
芝麻湖精制藕粉
芝麻湖精制藕粉本产品原为清代朝庭贡品,被列入慈禧太后菜谱 。远销日本、美国、香港等地,经现代科学方法精制而成 。内含有多种维生素:钙、磷、铁,味道香甜可口 。能固精气、强筋骨、补虚损、养血生津 , 老少皆宜,实为营养健身之佳品 。主要成分:每100克含量:钙4.2毫克,磷8.6毫克,铁0.96毫克,热量360千卡 。食用时,只需取本品一汤匙(喜糖者加食糖) , 注入少许冷开水,调成浓流汁,然后用沸开水(100℃)冲调,即可食用 。
火锺神仙鸭
“火踵神仙鸭”是杭州传统名菜 。相传,很早以前,尚无钟表计时,小厨师们常常因掌握不住火侯而受到师傅的责罚 。一次一小厨又把鸭子炖过了火候,正哭得十分伤心的时候,忽然一位白发苍苍的老者告诉他,炖鸭子的时候,可准备三支香,一支烧完再点一支,待三支香烧完,鸭子就炖好了 。说罢飘然而去 。小厨便依此法炖鸭,火候真是恰到好处 。此法很快流传开来,人们纷纷认为那位飘然而至的白发老人,是“神仙”下凡 。人们便把这道菜称为“火踵神仙鸭” 。此菜以火腿脚踵和肥嫩鸭焖炖而成 。不仅鸭肉鲜嫩无比,汤汁乳白似奶,味道鲜美,富营养,而且还有开胃生津、滋阴补虚的妙效 。
南肉春笋
此菜传说也与苏东坡有关 。苏公爱吃猪肉是很出名的 , 他写了不少关于吃肉的诗,但他更爱居 室四周之竹,传闻他曾这样写道:“宁使食无肉 , 不可居无竹,无肉令人瘦 , 无竹另人俗 。”有人就接其意写道:“若要不瘦不俗,最好餐餐笋烧肉 。”这就引申出“南肉春笋”这一菜的 典故 。此菜选用薄皮五花南肉与鲜嫩春笋同煮 , 爽嫩香糯,汤鲜味美 。也许是这个缘故 , “南肉春笋”便成为人们爱吃的杭州传统名菜 。
王星记扇子
王星记扇子杭州的扇子在宋代已有名气,称"杭州雅扇" , 与苏州团扇、湖州羽毛扇共誉为中国三大名扇;南宋时的夏季,"杭州大街卖扇昼夜不绝"(吴自牧《梦粱录》) 。杭扇在旧时还是给朝廷的贡品 。杭州现有百年老店王星记扇厂,所生产的扇子有10个大类:墨纸折扇、檀香扇、竹骨绢扇、象牙扇、羽毛扇、宫团扇、戏剧扇、舞蹈扇等,300多个品种,约2000种花色 。年产1000万把以上,出口世界50多个国家 。其中以墨纸扇和檀香扇最具特色 。墨纸扇的扇骨细?。饣植皇崛停?扇面用桑皮纸,不仅可以取风纳凉 , 还可以遮阳蔽雨,人称为"一把扇子半把伞" 。檀香扇的扇骨、扇面实为一体 , 纯用檀香木刻成,精雕细镂,古趣盎然、天生香气 , 经久如故 。戏剧扇做工更精,高档者以纯金贴面,价值不菲,戏剧大师梅兰芳生前演出《贵妃醉酒》的道具,就是这里的产品 。
特产
西湖土特产:
品南乳肉、杭州酱鸭、玉器、黑陶、灯采、泥人、织锦、西湖龙井茶、西湖绸伞、西湖藕粉、西湖天竺筷、南宋官窑、王星记扇子、张小泉剪刀
