观音串儿也叫黄花远志或者倒吊莲，它是一种野生落叶，灌木，长大以后高度在1到3米之间，这种植物特别独特，它的全株都带有诱人的甜本，而且根粗壮，呈肉质，采收以后可以食用也可以入药，但观音串这种植物只出产在中国的南靖地区，很多人对它并不了解，今天就对它做一个详细的介绍，能让大家了解观音串有哪些重要功效 。
2、提味增鲜
提味增香，也是观音串的重要功效之一，这种植物的叶子和茎以及根中都含有大量的天然挥发油和一些芳香类物质，平时人们可以把它们风干以后制成香料使用，在烹调菜品时加入适量的观音串儿，能起到提味增鲜和去腥解腻的重要作用 。
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3、利水消肿
观音串入药以后能入肾经，它能提高人类的肾功能，而且能加快人体内多余水分的代谢，对人们因体虚引起的水肿，还有肾炎和高血压引起的水肿都有明显缓解作用 。另外人们出现小便不利或者肾功能减退时，多吃一些观音串也能让症状很快减轻 。
4、活血散瘀消肿止痛
【观音串的功效与作用图片 观音串的功效与作用】观音串还能活血散瘀也能消肿止痛，平时人们出现关节肿痛或者腰腿酸痛时，都能直接服用观音串，它能让肿痛的症状很快减轻，另外人们不小心出现跌打损伤，引发浴血肿痛时，还能直接把新鲜的观音串研碎制成泥状，直接外敷在伤处，能让瘀血尽快消散，疼痛的症状也能明显减轻 。
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