核心功效
美容养颜、防癌、清热去湿
意米的简介
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 。
2、防癌：薏米有防癌的作用 。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。
3、清热去湿：薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅 。
适宜人群
一般人群均适宜
文章插图
禁忌人群
孕妇及经期女性
不宜同食
黄豆：会影响人体对薏米营养成份的吸收 。
海带：容易引起静脉曲张 。
食用方法
用料：大米50克、红豆20克、薏米20克、水1.5升 。
【薏米仁的营养与功效 意米的营养和功效】做法：红豆、薏米、大米，加水浸泡 。倒入锅中，加水煮沸转小火 。焖煮30分钟即可 。
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