④ 注水 。因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高 , 力度不宜过重,注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可 。
⑤ 浸泡 。盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间 。
⑥ 出汤 。出茶时可直接倒入公道杯 , 再将公道杯里的茶分匀给茶杯 。
⑦ 敬茶 。将杯放在茶托中,举杯齐梅,奉给宾客 。
⑧ 品饮 。品饮陈皮普洱茶 , 重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味 。
适用于陈皮普洱茶的叠加冲泡法
陈皮普洱茶十余泡过后 , 普洱茶的香气、滋味开始稍逊于前,陈皮的香气正融入茶汤,此时不妨使用叠加冲泡法,按普洱茶、陈皮一定比例投茶,洗茶过后 , 继续品饮 , 茶汤中普洱茶、陈皮的滋味、香气相得益彰!
第二法:紫砂壶冲泡
① 温壶 。紫砂壶温杯与盖碗温杯原理相似 , 以提高茶具的温度减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味!
② 投茶 。以紫砂壶230毫升水容量为例 , 取普洱茶9克,陈皮3克 。
③ 洗茶 。水温100度,开水注入壶中,滤出茶汤,重复2次 。
④ 冲泡 。水温100度,开水注入壶中,前三泡注水后可立刻出汤,第四泡开始,每泡依次增加3-5秒浸泡时间再出汤 。
⑤ 品饮 。热饮与冷饮均可 。
简易冲泡
第三法:杯子冲泡
杯子水容量230毫升 , 水温100度
① 投茶 。普洱茶3克,陈皮1克 。
② 洗茶 。注水漫过叶底3厘米左右,滤出茶水,重复2次 。
③ 浸泡 。开水注入杯子8分满
④ 时间 。15分钟左右即可开始品饮
⑤ 品饮 。热饮或者凉喝均可,凉饮风味更佳!
第四法:保温杯冲泡 。
保温杯水容量280毫升,水温100度
① 投茶 。普洱茶3克,陈皮1克 。
② 洗茶 。注水漫过叶底3厘米左右,滤出茶水,重复2次 。
③ 浸泡 。开水注入杯子8分满,盖上杯盖 。
④ 时间 。10分钟左右即可开汤品饮 。
⑤ 品饮 。热饮或者凉喝均可,凉饮风味更佳!
陈皮普洱的喝法① 投茶 。取普洱茶5克,陈皮2克(600毫升以上的煮茶壶为例) 。
② 洗茶 。温杯后,盖碗内以沸水洗茶 , 弃去茶水 。
③ 投茶 。将洗茶后的茶叶,投入煮茶壶(建议银壶或陶壶) 。
④ 添水 。在煮茶壶(建议银壶或陶壶)加入六百毫升冷水 。
⑤ 煮茶 。开大火煮沸,转文火,慢煮半小时 , 以有“蟹眼”状小气泡为准 。

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