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熟的山药能放多久( 二 )

生活百科山药


3、山药和苹果一样因为富含铁质,切开后出现褐化为正常现象,可安心食用. 长期保存，如果在37度的温度下,生的可以保存10天左右,熟的半天,山药出苗后怕冻,山药根-10度问题不大 。
4、长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可 。如果购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜，切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来 。

###其它资料参考###生的山药放冰箱能存放5天左右，煮熟的山药如果放冰箱最多也就1天 。
【熟的山药能放多久】一般最好的保存办法是将山药冷藏并且带皮保存，不要去除掉上面的泥土为最佳 。这样既可以保证山药存放的时间长，又可以保证山药的口感和营养 。而山药是通过块根来种植的，用刀将山药切成小段，保证每段上有芽点，再将山药两头涂上草木灰后埋入土中即可 。
有的人在切好山药后发现不一会就氧化变黑了，其实这是很正常的，只要避免山药和氧气接触即可 。将去皮的山药放在热水或盐水里泡，还可以将山药先煮或蒸4~5分钟，然后再去皮，山药就不容易被氧化变黑了 。
山药如何挑选
1、看表皮，品质优良的山药，表皮完整的而且颜色为土褐色，同时也没有虫子和霉点，这样的山药质量比较好 。如果其外表受损的话，那么山药内部的营养就会因此而快速流失，如果表皮有黑色斑点的山药建议大家不要买，可能是已经感染过病害的 。我们购买的时候尽量买那种表皮是完好的，而且上面没有明显斑点的山药 。
2、看根须 ， 因为山药是生长在地里的，所以一般的山药外皮都长着一些须根，这些须根就是山药用来吸取养分的 。买山药，我们要挑表面须根比较密集又多的山药，同一品种的须根越多，吸收的营养也多 ， 营养价值也就越高 。
反之，如果我们发现山药的须根特别少的话，要么营养价值不是那么高，要么是山药不新鲜 ， 存储的时间过长 ， 导致须根脱落，这样的山药就不用去选购了 。

###其它资料参考###蒸熟的铁棍山药可以放在冰箱中保存3-5天，但是为了保持最佳的口感和营养，建议尽快食用 。要有意识地控制山药的使用量，一次性使用，不要多次取用 ， 以免受到潮湿环境影响而造成变质 。此外 ， 应该对蒸熟的铁棍山药进行适当的包装，把它放在密封的盒子里，放入冰箱中，以防止潮湿 。
###其它资料参考###可以放在冰箱里面存放，这样可以放好几天，但如果是煮熟的山药的话一定要尽快吃 。
煮熟的山药怎么保存多久：
生的山药放冰箱也只能存放5天左右，煮熟的山药，如果放冰箱，最多也就放1天吧 ， 记得用保鲜膜封一下，这样保鲜效果好一点 。
山药口感比较的绵密，而且山药在春天和夏天的时候使用是很好的，因为它能够起到一定的下火作用，其实山药可以制作成一些比较好吃的美食 ， 就例如山药糕非常的甜腻 ， 但又有山药的清香，还有像一些山药炖排骨，吃起来口感比较的脆
###其它资料参考###问题一：山药正常存放能放多久啊我们家也是别人送了一大捆，吃了好几个月了，到现在还没吃完 。只要不烂就可以吃 。山药有皮?。?用什么泡也不管用呀，我家的山药是农村拿上来的 。挺好的 。几乎每天吃，煮粥啊，炖汤啊，蒸啊，煮山药糖水啊 。我有点不想吃了 。
问题二：山药可以放多久这位朋友：
若是去皮山药,长期(如一周)保存首先是不可能的.

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