###其它资料参考###烤箱做小蛋糕的方法如下：
配料：低筋面粉100克 ， 鸡蛋4个，细砂糖50克，食用油 60毫克，牛奶95克，盐1克，泡打粉1克 ， 柠檬汁少许 。
做法：
将鸡蛋分别放在干净的两个容器里（蛋黄、蛋清分离） 。
蛋黄加入三分之一白砂糖用电动打蛋器器搅拌均匀 。再倒入准备好的食用油和牛奶继续搅拌均匀 。
继续加入准备好过筛的面粉、泡打粉、盐 。（注意：不用打蛋器，用橡皮刮刀十字搅拌均匀 。）
蛋清加柠檬汁，搅拌中把剩余的白砂糖分三次分别放入蛋清里，用电动打蛋器直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态 ， 提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失 。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落 。
分两次把三分之二搅拌好的蛋清放入搅拌好的蛋黄里，用橡皮刮刀十字搅拌均匀 ， 然后倒入剩余三分之一的蛋清的容器里搅拌均匀成为蛋糕糊待烤 。
烤箱预热5分钟，把蛋糕糊倒入模具里，7分满 。
【普通烤箱怎么做蛋糕的方法视频教程】中层上下火150度 ， 烤焙30分钟左右，表面金黄色即可出烤箱 。
文章插图
相关经验推荐
- 茭白吃的时候去皮吗 茭白怎么剥皮
- 来月经喝了茶怎么办
- 普通牛奶怎么脱脂
- 绿茶喝多了反胃怎么办
- 百日草怎么摘心
- 七彩糯米饭怎么做
- 津心办APP怎么查火车车次+开售时间+余票？附流程
- 玫瑰花茶怎么泡开
- 斗罗大陆五谷之灵怎么放 斗罗大陆五谷之灵如何放
- 原神提瓦特煎蛋怎么制作 原神提瓦特煎蛋如果制作