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过期茶叶怎么看( 二 )

生活百科茶叶


###其它资料参考###会过期，辨别方法如下：
1.茶叶的外观质感 。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白 。质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎 。
2.茶叶的气味与茶汤的色泽 。过期的茶叶会散发出陈味，或是和正常茶叶明显不同的气味 。其泡起的茶汤颜色 ， 也会明显变浓变暗 。
3.茶汤的味道 。如果是过期的，比如绿茶茶汤的原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多 。其它 ， 例如茶汤的回味性或收敛度也有明显下降 。
拓展资料：
一般地，茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别 。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质 。
通常地，首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端 ， 深深吸一下茶叶气味 ， 凡具有茶香者，为好茶；凡具有青腥味 ， 或夹杂其他气味者为差 。
同时 ， 还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为好茶 。若茶叶颜色杂乱 ， 很不协调，或与茶的本色不相一致的，即为品质欠佳的 。
中国汉族人饮茶注重一个“品”字 。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的 。

###其它资料参考### 每一个东西都会有它的保质期，不管是食物还是一些情感上的东西；人们可能对于大部分的东西的保质期都不是十分的了解，比如现在十分受人们欢迎的普洱茶就是如此 。下面我们一起了解一下普洱的保质期，如何判断茶叶是否过期？
传统制作工序制作的普洱茶饼（紧压茶）只要保存得当基本上没有保质期限，因为是后发酵茶，制程中多保持相对低温制作 ， 保留多数酵素脢，使其陈放后口感越加柔润且厚重 。压得越紧与空气接触越少转化越慢，喝起来变化更丰富 。普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存 。生茶和熟茶最好分开放，不要放在一个容器中 。
保存时要注意：1、无异味处 。
2、光线不要太强 ， 更不可有阳光直射 。
3、集中存放 。
4、适度通风 。
5、正常室温、湿度即可 。
云南普洱茶 ， 陈化的反而好一些，保质期可达10到20年 。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质 。
一般的茶，还是新鲜的比较好 。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质 。
判断茶叶是否过期 ， 主要有以下几个方面：1、看它是不是发霉 ， 或出现陈味 。
2、绿茶是不是变红 ， 汤色变褐、暗 。
3、滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮 。

###其它资料参考###茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关 ， 不同的茶保质期也不一样 。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年 。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等 ， 只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质 。
一般的茶，还是新鲜的比较好 。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当 ， 降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质 。

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