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滇红茶叶怎么保存( 二 )

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滇红茶叶怎么保存

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1、罐储存法：选用市面上的马口铁罐或铁听 ， 也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒、紫砂罐或锡罐，但是要消除原来的异味 。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮滇红茶，简单方便 ， 取饮随意 。
2、袋储存法：塑料袋保存滇红茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一 。塑料袋是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意 。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味 。
3、阳光：顾名思义 ， 为避免阳光直接照射，阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中 。
4、温度：滇红应低温保存，温度升高，会使化学反应的速度加快 ， 也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低 。所以，茶叶要低温保存 。
###其它资料参考###滇红茶是很多人喜欢的茶类之一，所以大部分的人都会想知道滇红茶的一些知识 。下面为您精心推荐了滇红茶保存方法，希望对您有所帮助 。
滇红茶保存方法滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可，不需要放在冰箱里，但一定要注意避光、密封和防潮，温度最高不得高过25℃ 。如果有条件的话，可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶如果是玻璃罐的话，一定要避免阳光照射 。还要注意密封和防异味，只要保存得法，滇红茶贮存一年仍然如同新茶 。
没有罐装下，滇红茶也可以采用塑料袋保存，不过最好选有封口且为装食品用之塑料袋 ， 材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或使用过的塑料袋 。装入茶后袋中空气应尽量挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光，以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。
滇红茶属于发酵工夫红茶，其中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效，适合各种年龄层次的人饮用 。只有学会其保存方法，才能更好发挥滇红茶的功效 。
滇红茶保存要素1、滇红茶保存要素之阳光,顾名思义为闭光阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中 。
2、滇红茶保存要素之温度,滇红应低温保存温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低 。所以,茶叶要低温保存 。
3、滇红茶保存要素之水分,滇红保存需干燥水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质 。因此,茶叶一定要干燥保存 。
4、滇红茶保存要素之空气,滇红应保存于密闭空间茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封 。
滇红茶的冲泡方法烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水 。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放 。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮，那么 ， 先应将水煮沸，而后放茶配料 。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色，浸泡的时间决定着红茶的甜度 。这种做法 ， 在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶，一般很少有闻香观色的 。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华 。

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