海石花可以存放多久

用海石花草熬的海石花放在冰箱里能放多久?

海石花可以存放多久

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如果要放冰箱,可冷冻,建议三天内食用完 。
煮「海石花」的做法:
【海石花可以存放多久】1、以前没冰箱的时候,海石花都是晒干存放的 。
买回来的生的海石花也应该是干的,先水洗 , 边洗边用石头把海石花上的海石头的东西砸碎,反复砸洗,直到这些没用的海石贝壳都洗掉了,这过程比较麻烦费时 。
2、洗净控干水后,准备一个可以放够量水的炒锅,也可以小锅里炒,再移大锅熬煮 。
起锅开中小火,无水无油,倒入洗净海石花,翻炒下 , 加入几滴醋 , 继续翻炒 , 注意控制火候 。
3、翻炒三两分钟后 , 然后加水熬煮近1小时 , 这时的水应该是有粘性的,煮好后把汁用纱布过滤到干净的盆里,静置,直到凝固 。若没冰箱,凝固好的海石花可以切块后泡井水存放的 。若有冰箱 , 放入冷藏就好 。
4、煮过一次的海石花还可以加水煮第二遍,但第二遍加的水要比第一次的少(500-1000ml吧),当然 , 最好是把两次煮好的汁混一起 , 这样结出来的「海石花」软硬度刚刚好 。
5、凝固好的海石花可以用刨子等工具刨成条状 。
6、刨好的海石花可以依个人喜好随意加,加椰汁、水果、甜品、蜜红豆、甜品……
扩展资料:海石花的功效与禁忌:
一、功效:
1、咳嗽化痰:
能清热降火,常与胆星 。贝母、陈皮等通用,具有清热化痰之效 。如果肝火旺盛,咳嗽痰中带血时 , 海石花常用青黛、瓜蒌仁、炒山栀通用 , 从而肝火清肺,化痰止血 。
2、清热止渴:
海石花清肺热,泻火燥热所引起的消渴 。因生与海,长与水 , 性质寒凉,质甘润、是解决中暑,暑病引起的口渴良药 。
3、利尿通淋:
若小便涩痛 , 尿中有血者 , 常与小蓟、木通、蒲黄等通用,以清热利湿止血 。海石花主要为碳酸钙,并含有少量的镁、铁及酸不溶物质,有促进尿道分泌及祛除支气管分泌物的作用 。
二、禁忌:
1、虚寒咳嗽者慎食:
石花本身性寒,可治热咳 , 但对于虚寒咳嗽者来说,使用性寒的海石花 , 可能会加重自己的病情 。
2、孕妇不宜食用:
孕妇处于特殊时期 , 体质较为敏感,脆弱,海石花的寒性较大,孕妇使用后很容易导致自己的身体虚寒 , 对身体的损伤较大 , 所以孕妇不宜食用海石花 。
3、婴幼儿不宜食用:
海石花的主要成分为碳酸钙 , 婴儿的肠胃吸收能力较弱,食用海石花容易对消化能力造成负担 。其次海石花性寒 , 婴幼儿服用后可能会造成肠胃不适等症状,所以婴幼儿不宜食用海石花 。

海石花可以存放多久

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煮好海石花冻放冰箱可以放两三天 。
海石花熬出来不结冻有可能是熬制的时间不够长,熬煮海石花的时候至少要一个半小时,多的达两个半小时都有,时间不够就会出现不结冻的情况 。煮到后面你发现它会有一点点稠稠的,用过滤把汁跟原料分开 , 把汁放进冰箱3~4个小时就变成果冻状了 。
煮好后可用碗先装一点,放水里快速放凉 , 然后放冰箱降温十五分钟看看有没有解冻 。如果解冻就可以出锅了,如果没有解冻就继续煮一会 。煮过一遍的石花草,水量减半可做第二遍,如没有马上继续煮第二遍可放冰箱冷冻保存,三天内可以煮第二遍 。

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