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培根除了烤还能怎么吃( 五 )

生活百科培根


3、而培根最精致的吃法应该是出现在烧烤中了，裹着一小捆金针菇或其他蔬菜，串成串子，放在炉上慢慢烤，看着油脂慢慢出来，撒点儿椒盐和孜然粉，光看着就有食欲了，不过这样做出来的培根，其热量就偏高了，不过依然挡不住吃货的心 。
二、如何才能把培根煎得酥脆
在煎培根的时候，很多人把握不好时间和火候，就很容易煎糊了，不仅不好看，关键也不能吃了，还挺浪费食材的 。因此小编建议选用不粘锅，先热锅，让整个锅子都受热均匀，然后再热油，这两个步骤很简单也很重要 。如果你买的是冰冻的培根，那一定要先解冻，最好是放在微波炉里，不但能使培根软化并且能蒸发表面的水分 。将培根放到锅里开始煎的时候 ， 注意是开小火 ， 煎两分钟就可以翻面 ， 毕竟它本来就很?。吹匠氏殖鼋够蒲丈湍艹龉?。
培根除了煎炸和烧烤之外，还有一个比较家常的做法，就是切成肉丝混在其他蔬菜中一起炒，相当不错，有空的话你可是试着做
###其它资料参考###培根是我们常见的一种肉类，它是由猪肉经过腌熏等加工方式后制成的一种肉 ， 食用培根可以起到健脾、开胃的作用 。
培根的做法有很多，下面推荐两种好吃而简单的做法：
1、金针菇培根卷
食材：培根片若干、金针菇、葱、大蒜、豆瓣酱、淀粉、老抽、生抽、蚝油、白糖、鸡精、芝麻
做法：1、取一只干净的小碗，在碗内加入一勺生抽、一勺白糖、一勺老抽、半勺蚝油、半勺鸡精，再加入适量清水，搅拌均匀备用 。2、将培根片从中间切开，金针菇洗净撕成小根 ， 用切好的培根片把金针菇卷起来，可以插一根牙签固定以防散落 。3、将葱、蒜切碎切末备用 。4、起锅热油，油热后下入切好的葱碎蒜末，再加入半勺豆瓣酱炒香 ， 翻炒均匀 。5、倒入卷好的金针菇培根卷，煎一分钟，表面金黄后倒入调好的酱汁 ， 小火焖六到八分钟 。6、起锅撒上一把芝麻和葱花点缀即可 。
2、家庭版培根烧烤
食材：生菜、培根片、盐、孜然粉、辣椒面、食用油
做法：1、将培根片卷上生菜，用牙签固定以防散开 。2、平底锅或者电饼铛内加入少许食用油，把卷好的培根生菜放入，将培根煎至变色即可 。3、撒上调料，根据个人口味，撒适量盐、孜然粉、辣椒面即可 。
3、培根炒饭
食材：一碗熟米饭、培根片、生菜、鸡蛋、生抽、蚝油、葱
做法：1、将培根片切成小丁 ， 生菜切丝，香葱切碎，鸡蛋打散备用 。2、起锅热油，下入打好的鸡蛋，炒熟盛出备用 。3、锅中热油，油热后下入香葱爆香，倒入培根丁 ， 翻炒至微微焦，再加入生菜丝炒熟 。3、倒入米饭和炒熟的鸡蛋，加入两勺生抽、一勺蚝油 ， 翻炒均匀，出锅撒上一把葱花即可 。

###其它资料参考###坚信很多人都吃过培根肉，这类肉的烹调方法有很多 ， 例如能够 用食油煎，此外可以用火烧，自然还可以炒来吃 ， 吃培根肉能够 健脾养胃，尤其是这些消化不良的人，吃培根肉具备非常好的饮食疗法作用，非常简单的食用方法是把培根肉和一些蔬菜水果炒来吃，例如以下这几类炒法 。
第一、培根肉炒高丽菜
原材料
高丽菜300克是 ， 培根肉片30克是，蒜泥10克是，盐1/4小勺，鸡精粉1/4小勺，酒酿1一茶匙，白胡椒粉少量
作法
1.高丽菜清洗切成片，放进滚沸的水里汆烫一下，捞起来控干水分预留 。
2.热锅，倒进1一茶匙沙拉油烧开，以中受欢迎香蒜泥，放进培根肉片炒出香味后添加做法1高丽菜片和全部调味品拌炒匀称就可以 。

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