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卡通馒头用什么发酵( 四 )

生活百科面团


3、醒发好的面取出放到案板上揉一下排出里面空气 。
4、取一小块面擀成四厘米左右厚的长片，取出模具做出喜欢的造型 。
5、锅中加水烧开，篦子上放入做好的造型，大火蒸十分钟 。关火焖十分钟就可以出锅了 。
可爱的卡通馒头就做好了，大人小孩都喜欢吃 。如果你家宝贝挑食，你也可以试一下这种方法哦！
小孩子挑食、厌食很让当家长的头疼，但是你稍微注意一下改变孩子餐食的颜色或者是样子，很受宝宝欢迎的 。前段时间带孩子出去玩的时候，看见有一家在卖各种各样的蔬菜的馒头，非要吃，这可真是难得了，平时让他在家吃口馒头简直了比登天还难 ， 现在居然自己要求买馒头吃，但是别说，这些馒头不光颜色漂亮，关键是这颜色漂亮的 健康 呀 ， 是用蔬菜榨汁做的，而不是添加了什么色素，健康 又有营养，就连形状也是孩子们超级喜欢的卡通形象 。见宝宝这么喜欢吃，我从网上买了许多的模型，在家给宝宝做，隔三差五的给他换模型，现在让他吃主食很容易了哈哈 。
蔬菜卡通馒头
1.以南瓜为例 ， 先蒸熟，在压成泥，放量备用
2.南瓜与面粉酵母混合，和成面团，放在温暖的地方发酵，到面粉中间有蜂窝状组织 。水分大的蔬菜，与面粉的比例约是1：2 ， 水分小的蔬菜 ， 与面粉的比例约为1：1，面粉与酵母的比例为100：
3.把面团揉到光滑，静止15分钟
4.分成几个面团备用 ， 取其中一个面团 ， 赶成约为2厘米的厚度
5.模具在面粉中粘一下，在面皮上按出形状
6.做好一部分以后，醒发15分钟左右，上锅蒸15分钟
7.关火后，要等5分钟在开锅
小贴士
南瓜和胡萝卜蒸后的水分大，与面粉的比例一般为1：2；紫薯、山药的水分小，一般为1：1 。面团不要太软，容易裂开
你好 ， 我是且听花开 ， 一名二胎妈妈 。非常荣幸能回答你的问题 。
儿童吃的卡通馒头怎么做？合面的蔬菜汁是怎么做的？
随着 社会 的进步 ， 食物资源的丰富，我们对待自己的孩子也越来越细心 。每天变着花样的给孩子做吃的 。一开始是添加色素变成彩色馒头，后来色素换成天然蔬菜汁，馒头的样式也变的更加新奇好看 。
我一般是用南瓜、菠菜、红心火龙果这几个有颜色的蔬菜喝水果做蔬菜汁 。
南瓜去皮洗净，上锅蒸熟，晾凉后捣成泥状，加入面粉和水；
菠菜洗净，加水用料理机打成泥状，加入少许小苏打可以保证蒸出来馒头是绿色；
红心火龙果，同菠菜一样加水打成泥状，加面粉揉面即可 。但红心火龙果揉面时颜色很艳丽，一蒸出来就掉色了 。这是入锅前
出锅后变色了
其他的还可以加入可可粉（黑色）、抹茶粉（绿色）、蓝蝶豆（蓝色）等等调配成各种颜色的馒头 。
馒头的卡通造型就需要借助一下工具了 。网上有卖一下卡通摸具 ， 非常简单 。
剩下的就需要各位妈妈发挥下自己的想象力了 ， 不过只要稍有变化 ， 孩子就会非常爱吃 。
ps:也可以把和面用的水改成牛奶  ， 和面时稍加点糖 ， 奶香味更重，孩子更喜欢吃 。
不请自来，关于儿童吃的卡通馒头怎么做？和面的蔬菜汁是怎么做的？这两个问题我想谈谈自己的看法 。把各种蔬菜汁和面的配方放在最下方 。
最初接触彩色面团是前年的冬天 ， 那时候卡通包还没有像现在这样火爆，做的人不太多 。偶然间在微博见到有人制作，用一见倾心形容不为过 。一下子就被这些彩色面团迷住了 。我用各种彩色的面团给女儿制作了一个彩虹蛋糕馒头 。

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