3、转为中火 ， 将洋葱煮至软嫩状 。
4、在锅内加入鸡汤、水和西红柿 ， 盖上锅盖，小火300瓦恒温炖约30分钟左右 。
5、用筷子或者汤勺搅拌汤汁，直至汤汁表面变得细腻光滑 。
温馨提示，番茄越细软最后成汤的口感越好噢~
6、最后加入罗勒和欧芹，罗勒香味和番茄味道混合起来异常好吃！对了，别忘了还要放盐和胡椒粉调味噢~
7、先尝一口味道 ， 如果觉得太淡的话，还可以在汤中加少许柠檬汁增味哦！
###其它资料参考###西红柿的加热时间不要过长，最好不要超过30分钟 。因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉 。
番茄汤
主料
番茄50克
调料
番茄酱25克 黄油25克 小麦面粉 5克 味精2克 盐 3克
1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮 ， 切成小块待用 。
2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉 ， 炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状 。
3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可 。
维生素C，又名：抗坏血酸 。
维生素C功效：是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素 。
维生素C药物功能：缓解白癜风，降低癌症发?。?维生素C是一种抗氧化剂，能帮助植物抵抗干旱、臭氧和紫外线，维生素C能抗坏血病，故又称抗坏血酸 。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果 。
蔬菜：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜 。
水果：酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬 。
###其它资料参考###5分钟左右
西红柿鸡蛋汤
用料
主料鸡蛋1个
辅料西红柿1个
调料食盐半茶匙葱1根香油3毫升水淀粉15毫升香菜1根植物油少许
西红柿鸡蛋汤的做法
1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块 。鸡蛋打散成蛋液备用
2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮 ， 煮约2分钟，直到到汤色变红
3.调入盐搅匀 ， 淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液 ， 出锅前倒入香油即可
4.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放
烹饪技巧
1、在众多的家常饭菜中，西红柿鸡蛋汤估计是我这辈子都离不了的了，一周要不喝一次，就跟缺点儿什么似的 ， 估计是幼儿园时代留下的后遗症啊 。
2、西红柿的去皮方法有很多种，以前在博客中曾经介绍过了，请点击看这里 。
3、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水 。
4、打蛋液前要先勾芡，在锅开时 ， 快速的均匀的让蛋液流到锅里 。这样出来的蛋花，比较薄也好看 。
5、还有一种更简单的方法：直接把西红柿切块后放入清水中，大火加热煮开后 ， 继续煮3分钟，待汤中出现红油后，加入盐搅匀 ， 再倒入鸡蛋液，不经过炒西红柿的步骤，也不加入淀粉 ， 是很多人家比较简单的做法 。
###其它资料参考###5 番茄排骨汤需要炖多久一个半小时左右 。
炖排骨和炖番茄的时间不是一致的，排骨炖煮的时间要比番茄久一些，这样其中的营养才会更好的析出到汤中，且番茄不宜长久加热 ， 其成分中的番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，家里常用的砂锅炖排骨一般耗时一个半小时左右，因此建议前一小时只炖排骨，后三十分钟再将番茄下锅炖 。
