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袋装面粉怎样保存多久( 二 )

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4. 家庭购买面粉要想储存的时间长，要选购精制面粉，也就是不要选购全麦粉和含小麦胚芽面粉 。因为全麦粉和含小麦胚芽的面粉 ， 里面的小麦胚芽含油，油会加快面粉的酸腐速度 。而不含小麦胚芽的面粉，一般保质期都在18个月左右 。
5. 如果家里买的是全麦粉 ， 那么需要在冰箱里冷冻或冷藏保存，而且也要尽快食用完毕 。
6. 只要家里买的是不含小麦胚芽的精制面粉 ， 那么面缸里避光保存，一般都可以存储很长时间 。
现在购买粮食比较方便，所以一般情况下没有必要储存那么长时间 。如果买的多了，一时半会消化不了 。记住避光存放于阴凉通风的地方，最好入面缸保存，都可以保存很长时间的 。

###其它资料参考###开袋后，没有返潮、发霉的，可以一直存放到保质期到期前 。
每袋面粉的外包装上都有保质期，基本都是半年左右，面粉开袋后，存放得当就可以用到过期 。
面粉的保质期限，一般在购买时的包装袋上都会有标明的，一年或12个月 。常温下，面粉的保质期应该在3个月到12个月都有 。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短 。
南方天气比价潮湿 ， 最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行 。把面粉放在真空袋中，可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉还是少量多次买 ， 毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低，还会生虫变黄，所以不要怕麻烦 ， 要用的时候再买 。
夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变 。所以，夏季是一年中保存面粉最困难的时期 。尤其是用布口袋装面，更容易生虫 。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉 ， 也不易生虫 。简单易行，便于面粉安全度夏 。
扩展资料：分辨面粉的变质
1、对于很多食物来说 ， 气味是判断食物是否变质的一个良好的指标 。如果你购买的面粉已经发展到有一股油腻、糟糕的气味时，就意味着它已经变质了 。或者，你也可以用手去触摸下，如果已经出现了结块或者不同一样的质感的话 ， 也说明面粉已经变质 。
一旦你的面粉出现这种现象，就说明需要停止使用这些面粉 。最好是扔掉这些变质的面粉 。因为，变质的面粉不仅会破坏食品的味道 ， 而且可能对身体会产生一些不健康的问题 。
2、面粉另一个变质的原因可能是里面出现了象鼻虫 。这种微小的昆虫通常会以虫卵、幼虫的形式出现在大多数的变质谷物中 。如果谷物储存的时间过长或者是长时间放置在恶劣的环境下，都会导致出现象鼻虫 。
面粉中出现象鼻虫，也不一定表明面粉已经变质，你可以采取一些预防的措施来防止出现象鼻虫 。将面粉放入冰箱中冷冻48小时，可以杀死象鼻虫的虫卵及幼虫，防止它们生长 。

###其它资料参考###其实所有的面粉保存时间都很有限，像我们制作面包的面包粉也是一样 。一般，制粉厂家都会建议面粉不要放置超过六个月，尤其是全麦类的面粉更不可以超过这个期限 。
放置过久主要产生的变化是，面粉接触到空气后，面粉中含有的油脂会开始氧化，导致出现不新鲜的怪味 。所以全麦面粉，小麦的胚芽、胚乳和麸皮含量高，而胚芽和麸皮的油脂含量高，所以最容易氧化 。
【袋装面粉怎样保存多久】所以我们的面粉储藏应该放到阴凉干燥的地方储存，而且面粉不可以接触地面，容易吸潮 。如果是开封的就将其倒入带盖的面粉桶盖盖保存 。如果是门店，面粉比较多，一定要遵守先进先出的原则，避免产生发霉 。尽量把面粉桶里的面粉用完在倒入新粉，不要于旧粉混在一起 。

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