扩展资料:
普洱茶功效:
1、醒酒、解烟毒
由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行;能增加血管收缩功能;茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害;还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。
2、护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶 , 非但不会对肠胃产生刺激作用 , 粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜 , 附着于胃的表层,对胃产生有益的保护 。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用 。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便 。
参考资料:人民网-普洱茶十大养生功效你知多少
###其它资料参考###1、通过普洱茶的茶汤颜色来区分熟茶和生茶 。
如果是普洱生茶,其茶汤颜色一般会呈现浅红色或者是橘黄色,显得有种晶莹透亮的感觉;但若是熟茶则不是浅红色而是褐红色,茶汤显得更加的红浓 。
2、通过茶的气味来区分普洱熟茶与生茶
如果是生茶 , 则闻起来有一股清香的气味它是生茶的原味;但若是普洱熟茶则会是一种特殊的陈香味,除外,如果有股发霉的气味则说明是没有发酵好的熟茶,或者是制作过程中不干燥的茶 。
3、通过茶的口感来区分普洱熟茶与生茶
如果茶的味道尝起来有一点苦涩,且有和绿茶很像的清香味,那则是生茶;若是有股甘甜味,且品尝起来比较顺滑,那便是熟茶 。
4、通过加工步骤来区分普洱熟茶与生茶
普洱生茶,其加工简单,主要就新摘的茶叶经过简单的杀青,然后干燥所形成的茶叶;然而若是工序复杂,经过了一系列的加工发酵烘烤然后干燥而形成的茶叶,则是熟茶 。
###其它资料参考###一、外观不同
生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味 。
熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味 。
二、汤色不同
生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主,好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮 。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主 。
三、口感不同
生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高,若经高温冲泡,茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味(好的生茶苦能回甘、涩能生津) 。
熟茶浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然,几乎没有苦涩味,新的熟茶有渥堆味或略带水味 。
四、叶底不同
新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主 , 活性高、较柔韧、有弹性 , 把叶条像扭橡皮筋一样扭转,一般会回过来的是好茶 。
熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧,重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色,叶片硬而易碎 。
五、名称不同
熟茶:常见的有叫熟饼、砖、沱 。
生茶:常见的有叫生饼、砖、沱或青饼 。
参考资料来源:百度百科-普洱生茶
参考资料来源:百度百科-普洱熟茶

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