排骨红豆粥怎么做 _排骨

排骨红豆粥怎么煮？

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食材
红豆适量，大米小半碗。
方法/步骤
超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂！”大家也可以照着这种方法试试看。）
第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。(一个多星期前我有幸得到了一只乐扣乐扣公司赠送的酷菲偲24CM双把汤锅，锅端在手里沉甸甸的，感觉还是很不错。第一次用它，就用它煮点红豆粥，以后再用它做点汤试试看效果。)
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煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖。

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红豆排骨汤
材料
主料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克，
辅料：陈皮5克，
调料：盐3克
做法
1.红豆和陈皮用水浸透，洗净；
2.排骨用水洗净，斩件；
3.用适量水，猛火煲至滚；
4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

###其它资料参考###1把各项材料洗净，米提前泡一下；
2先煮排骨，焯一下，重新加水，放入葱姜八角，大火煮沸；
3加入薏米和红豆各一汤勺，煮十分钟；
4加入黄豆一汤勺，煮十分钟；
【排骨红豆粥怎么做】5加入盐两勺（小汤匙）,煮二十分钟；
6胡萝卜一根，切大?。尤牍校?煮五分钟后，停火出锅。
###其它资料参考###很多家庭都会炖排骨来吃，不管是猪排骨、牛排骨还是羊排骨，选择炖汤来吃都是非常好的方法，几乎在炖排骨汤的时候可以加入红豆，这是因为红豆的营养价值非常高，并且有广泛的药用作用，比如对女性的月经不调以及一些妇科病都有很好的疗效，红豆炖排骨汤还有下列这些好处。
红豆炖排骨汤的功效：
红豆具有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便功能，降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用.橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
健脾止泻，利水消肿。适宜各类型水肿之人，红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
食用做法
主料：红豆150克，猪排骨(大排)480克
辅料：陈皮5克
调料：盐3克
制作方法
1.红豆和陈皮用水浸透，洗净；
2.排骨用水洗净，斩件；
3.用适量水，猛火煲至滚；
4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
红豆药用功能
1、红豆养心：自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。