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步骤2：第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫 。
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步骤3：煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味 。（冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用 。）我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖 。
END
注意事项
1.豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮 ， 豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次 ， 豆子就很容易煮烂了！
2.煮豆粥时，老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱 ， 让它熟的更快，但这样 ， 豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽 。
###其它资料参考###红豆稀饭煮烂的做法：
1、准备好食材 。
2、红豆比较硬，为了能煮烂 ， 提前清洗干净，浸泡一下 。
3、把红豆放进砂锅里 ， 大米也放进锅里，这个大米不需要清洗，直接煮粥即可 ， 最新鲜的味道 。
4、加入适量清水，喜欢和粘稠一点的就少放点水，喜欢清爽一点的就多放 。
5、把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底 。开锅大概需要10分钟左后 。
6、等红豆稀烂，大米松软 ， 红豆稀饭就做好了 。
扩展资料：
红豆功效：
1、养心补血 。粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质 ， 能行气补血，非常适合心血 。
2、健脾胃 。脾胃消化能力相对较强，吸收较好 。所以 ， 身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备 ， 来年才会精力好、力气壮，而且不会生病 。红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效 。
3、消除水肿 。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以 ， 治疗水肿必用红豆 。
4、祛湿清热 。中医看来，都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来 。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用 。
参考资料来源：人民网—红豆这样子吃功效多！红豆不能与这4种食物同食
###其它资料参考###用料：红豆半碗、水适量，具体做法如下：
1、取半碗红豆，在水里淘洗几遍，顺便把不好的豆子挑出来扔掉 。然后加上一整碗水 ， 泡一晚上 。
2、第二天，红豆涨到了原来差不多两倍那么多 。
3、把红豆沥干 ， 泡红豆的水就不要了 。
4、把红豆放入锅里，加小半锅水 。盖上盖子 ， 大火煮10分钟 。
5、10分钟后，调成小火继续煮一个小时 。然后关火，不要开盖子 ， 继续焖10分钟左右 。
6、焖差不多了，就可以出锅了 。这是纯红豆粥，喜欢粘稠口感的可以加一些糯米或者大米一起煮 。
【排骨红豆稀饭怎么煮】参考资料:百度百科-红豆粥
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