###其它资料参考###永年泡茶法
1、 备具：准备茶船、紫砂壶、玻璃公道杯、滤网、品茗杯、茶道组、茶巾、茶刀、随手泡、铁壶及普洱茶 。
2、温壶涤具：将烧开的清水置入公道杯、品茗杯中 ， 温壶温杯 。
3、投茶：将普洱茶置入紫砂壶中（用茶刀顺茶饼分层撬取，然后一点一点地抓到电子称上的茶荷里，抓茶的时候要非常注意均衡性 ， 抓一点老叶，抓一点梗子，也会抓一点碎末，2人壶时，取6-8克，3-4人壶时，取10-13克，5人以上壶时，取15-20克，如果没有称在身边大概放茶壶的三分之一左右 。）
4、蒸茶：用水蒸气法烘茶 ， 将装有茶叶的石紫砂壶放在承满热水的器具上方，用水蒸气蒸茶 ， 每蒸30秒就将紫砂壶颠几下，让茶翻下身，利于杂味的散发 ， 连续3-4次左右；再用沸水淋茶壶外部，等壶身干后再淋，连续2-3次；（由于此茶已经存放了数年 ， 这样做可以去除茶的仓味、霉味，以便喝到茶的真味） 。
5、润茶：将沸水沿紫砂壶的边缘顺时针旋转注入，然后快速倒出 ， 需要重复做两次或三次（除可醒茶外，它同时还具有提高茶叶净度的作用，因为普洱茶都会存放数年甚至几十年） 。
6、冲茶浸润:再将沸水沿紫砂壶口边缘顺时针旋转注入，根据实际情况掌握冲泡时间，一般情况第一次是15秒左右 ， 随后在壶的外身顺时针淋上沸水，以保持壶温，然后每泡逐加5秒（冲泡时间长短的控制 ， 目的是为了让茶叶的香气，滋味展现充分准确） 。
7、分茶：将紫砂壶中的茶汤倒入玻璃公道杯中，保持茶汤浓淡均匀 ， 再分别均匀的分入小杯中 。
8、静茶慢泡：每泡好一壶后，要将茶叶静置一段时间；大概第一泡与第二泡之间要静置15秒，然后每泡与每泡之间逐加5秒，依次类推 。
9、品饮：品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前 ， 此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅之感，不在幽兰清菊之下 。
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