八宝油糕能放多久( 二 ) _装料

色泽：呈褐黄色，表面油润光滑。
组织：外酥内细软，绵糯，无杂质。
口味：纯甜，清香，突出鸡蛋和多种果料的滋味。
###其它资料参考###八宝油糕原料：
鸡蛋9公斤川白糖13.5公斤蜂蜜3公斤花生油8.5公斤面粉6公斤蜜瓜片2公斤桃仁2公斤蜜樱桃1公斤鲜玫瑰泥1公斤
八宝油糕做法：
1 拌料：将鸡蛋打入钵内，用手将蛋黄挤烂后，再将川白糖、花生油、面粉、蜂蜜、鲜玫瑰泥投入钵内拌合均匀
2 装料：用专用梅花形铜皮糕盒。装料时，将盒洗净、烘干，排入专用平锅之中，并擦抹少量植物油
3 再将钵内拌好的坯料用调羹舀入盒内，其分量为糕盒体积的1/2 。然后将混合的碎桃仁、蜜瓜片少许撒于其上，中间要放一颗蜜樱桃
【八宝油糕能放多久】4 烘制：用拗炉烘烤时，底火应略大于盖火。烘至糕体膨胀，糕面呈谷黄色时起锅