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无水蛋糕能放几天不坏用保鲜膜包好常温通风下可存放2天；放在冰箱冷藏差不多5天左右吧 。
还是建议2天食用完吧 。冰箱也不是万能保险的地方 。
无水蛋糕怎么保存1.将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内 。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单，但是操作起来有难度 。并不是所有的蛋糕都适合这些方法 ， 其实最好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜 。
2.厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜 。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上 ， 可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高 。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好 。
3.将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存 ， 等到隔天依然美味！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香！
无水蛋糕怎么做食材食谱热量：1745(大卡)
主料鸡蛋250白砂糖125
方法/步骤
1、取一个无油无水略深的盆，加入白糖
2、锅里加水烧热后关火 ， 将鸡蛋盆放进去，也可直接将热水倒入一个大盆里 ， 然后放上鸡蛋盆
3、开高速搅打到体积膨大，颜色发白，转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失
4、低粉过筛后，分次加入到鸡蛋糊里，不要转圈，要翻拌 ， 搅拌均匀
5、烤箱预热170度，将烤盘放入中层或者中下层 ， 烤20-25分钟
做蛋糕有什么注意事项1、鸡蛋和面粉的量是一样的 ， 糖的量如果怕太甜 ， 可以随自己的口味减少；
2、开高速搅打， 打蛋的盆一定要够大，够深，不然打蛋的时候容易溅出，鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来 。然后，再加面粉 ， 这样，蛋糕会达到最大膨发；
3、方子中没有加油，此配方，可加入50克色拉油 ， 吃起来的口感会更油润一些；
4、此配方的量比较大，一共做了小圆模子16个，可随自己的情况按比例调整；
【无水蛋糕能放几天不坏 无水蛋糕怎么保存】5、时间 ， 请根据自家烤箱的脾气适当调节，如果没有经验，就勤看着点，小心糊了，切勿生搬硬套 。
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