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用茶叶怎么弄开( 三 )

生活百科茶砖


普洱茶砖茶怎样将它弄开？
普洱茶茶砖的冲泡要看茶砖的年份，不管是生茶砖或熟茶砖，如果年份久了，起码要8年以上的，茶砖本身已见松蓬 ， 可以随泡随开 ， 即要喝啦 ， 才用工具轻轻地沿茶砖周围挑开，或用手搓茶砖的边缘，让茶叶掉下来 。如果是新茶，又要赶着喝，就把整个茶砖打散，用紫砂茶罐储放，会有催熟的作用 。冲泡茶砖一定要用滚水冲泡，因为对普洱茶来说 ， 质量品位以一饼二沱三砖来排列，饼茶是上 ， 茶砖是下，当然也不能绝对，有时茶砖比饼茶还好呢，主要还是看茶叶的状况，不过由于生产工艺的区别，茶砖的茶叶会碎一点 ， 所以冲泡时，一定要水滚（茶壶的水要滚开）、茶叶适量（一般6～10克便可）、浸泡时间合理（一般8秒为宜）、不闷茶叶（冲泡过程倒完茶水就把茶盅的盖打开，防止温度影响茶叶的冲泡口感），这四要素注意了，冲泡的茶砖就能尽显本色，令你喝出茶砖的该有风味 。
怎样打开普洱茶？
蒸的方法比较轻松，但因为茶遇高温容易走味，一旦蒸过就不易保存 。为了保证其原味还是用户、改锥之类的工具耐心凿开为好……
普洱茶饼的正确打开方式 茶针怎么用
你这样 打开某宝 随便搜下普洱茶 多看几个宝贝，里面一般都有教人怎么撬茶、泡茶的图解
原则上说，茶针应该有圆形由内向外撬，这样避免茶针戳到自己 。如果小心点的话我建议有饼边缘向内撬 ， 这样比较轻松 。
1、茶饼的厚度一半处、插入茶针 ， 插到底 ， 掰开 ， 换一段距离再同样操作，这样一圈下来，你就可以把一饼茶分成薄的2饼，
2、用手直接掰断薄饼，大小大约按照每次的投茶量就可以了 。
3、最后处理茶饼中心，也就是有个凹槽那一部分，那一部分都会很紧，所以用茶针分层、打薄 。看起来不多 ， 泡开来就很多了，所以注意分块的大小，免得以后泡的时候投茶过量 。
这样的好处很多，轻松、不会太碎、泡的时候方便取量投茶、有存茶罐的话一般刚好能装下完整的这些
4、一般一饼茶撬完都会有些碎料，筛选稍微好一点的留下，太碎的碎末扔了就行 。
普洱茶的茶砖，非常硬，想喝的时候怎样才能弄成小块呢？
喝的时候可以用茶针，也可以用尖嘴钳子一次性把茶饼掰成若干一厘米见方的小块放入茶叶罐保存备用 。
###其它资料参考###砖茶是一种外形像砖的茶饼，是一种发酵茶 。可以用茶针来撬茶就是针撬砖茶，也可以茶刀来撬开茶方法是多样的 。
第1个方法就是用茶针来撬茶针撬砖茶 。能够保持茶叶的完整 ， 属于一种专业分茶的工具 。
第2种方法是用茶刀来撬开分茶，通常都有专门配备的茶刀，这种茶刀体积比较小 ， 头部比较尖，可以用来撬开茶叶 。
第3种方法就是用专业的鱼口茶叶钳子 。可以撬开茶叶，把茶叶分成块状 。
第4种方法我觉得也是最为方便的一种方法，不用使用任何工具 ， 把整个砖茶放到微波炉里面 。高火加热30秒到50秒 。然后趁热取出，用手掰开 ， 由于进行了加热，里面有的水气能够使茶叶软化，比较容易分开 。

###其它资料参考###1、使用茶刀撬饼茶： 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。向上用力，把茶饼撬开剥落 。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开 。饼茶就可以慢慢撬散了 。
2、使用茶锥撬沱茶：把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入 。沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬 。也可沿沱茶外沿剥撬，沱茶就可以慢慢撬散了 。

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