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自己在家怎么做鸡米花 家里做鸡米花

生活百科鸡米花的做法

鸡胸肉解冻洗净 ， 切成条 ， 再切粒 。将盐 ， 黑胡椒 ， 蚝油等调料放在一起 ， 倒入装鸡肉的碗里 ， 搅拌均匀 。用鸡胸肉盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏1到2小时 。取出鸡肉 ， 在面粉里滚一下 ， 去除多余的淀粉 。再放入鸡蛋液中 ， 再放到面包糠中裹上即可 。鸡米花放在垫有油纸的烤盘上 ， 烤18分钟左右即可 。【自己在家怎么做鸡米花 家里做鸡米花】

辅料：
盐少许 ， 黑胡椒 ， 少许  ， 耗油10g ， 鸡蛋1个 ， 玉米淀粉20g ， 面包糠30g
鸡米花的做法：
1.鸡胸肉解冻洗净 ， 切成条 ， 然后再切粒 ， 备用;
2.小碗将盐 ， 黑胡椒 ， 蚝油等调料放在一起 ， 然后倒入装鸡肉的碗里;
3.用筷子搅拌均匀 ， 再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时 ， 待入味;
4.从冰箱取出鸡肉 ， 在面粉里滚一下 ， 去除多余的淀粉;
5.然后再放入鸡蛋液中 ， 也是要去掉多余蛋液 ， 再放到面包糠中全部裹上即可;
6.处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上 ， 均匀摆放好 ， 再放到预热好烤箱 ， 上下火180度 ， 烤18分钟左右 。

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小贴士：
烤盘要求非常高 ， 必须是不粘烤盘哟 ， 如果是烤箱自带的普通烤盘 ， 一定要垫上锡纸或烤纸 。

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