【茅酒是什么酒 水茅是什么酒】水茅是发酵酒 。所用的发酵原料有黍、稷、麦、稻等 ， 酒化直接发酵而成 ， 汁和滓同时食用 ， 即古人所说的“醪” 。而在人们的日常生活中 ， 水茅酒则是指各种饮料和酒的统称 。水茅酒类似黄酒和米酒 ， 所以度数不高 ， 一般在三十度以下 。水茅酒作为一种低酒精度的饮品 ， 可作为家庭用酒 。
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