水蒸蛋是家常菜 。水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”，山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿” 。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候 。裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面 。
【蒸水蛋是素菜吗 水蒸蛋是什么菜系】
相关经验推荐
- 梦见佛祖 梦见佛祖现身还有佛光
- 梦见淋雨是什么预兆 梦见淋雨
- 一主六双内容是指什么 什么是一主六双的内容
- 下雨湿气重窗户要打开吗 下雨天开窗湿气重还是关窗湿气重
- 黄皮吃了会上火吗 黄皮吃了会上火吗
- 黄皮果是热性还是凉性水果 黄皮果是热性还是凉性
- 红豆薏米水一天喝多少比较好 红豆薏米水一天喝多少比较好早上喝还是晚上喝
- 绿矾与绛矾的区别 绛矾和绿矾的区别
- 毛公鼎是什么器具 毛公鼎是什么
- 野黄瓜草的功效与药用价值 野黄瓜草的功效与药用价值是什么