面粉和米饭怎么做好吃吗( 三 )


大米是每个人的主食,每个人通常都会蒸米饭 。实际上 , 有很多烹饪方法 。为了使饭食增加食欲,经常进行改变 。在大米的实践中 , 有鸡蛋炒饭 。紫菜粉 , 菠萝饭,鸡蛋玉米饼,韩国石锅拌饭等 。大米是中国和中国南部主食日常饮食中的主角之一 。大米可以与五种口味混合在一起,以提供所需的几乎所有营养 。
米饭具有补血 , 健脾,养胃,益精,健脑等五种作用 , 而且对血液循环,视力清澈,口渴,腹泻方面有很好的作用 。带有胚芽的大米含有90%的人体必需营养素 , 并且各种营养素之间的平衡非常好 。
面条起源于中国,已经使用了4000多年 。面条是健康且健康的食物,易于制备,食用 , 营养丰富,可以作为主食和快餐食品 。长期以来,他一直被世界人民接受和喜爱 。
北方的面条 , 南方的水稻” 这句话概括了中国的当地主食的特征 。由于古代中国的卫生条件较差,因此与其他食物相比 , 煮面条是最干净的 。它大大降低了胃肠道疾病的发生率,因此面条成为中国最常见的食物之一 。由于生产,调味料和厚度的差异 , 各地出现了数千种面条 。

###其它资料参考###【大米面条的做法】
大米面做面条,需要向大米面里加入适当的面粉,不加绝对不可以;
大米面和面粉的比例不限,只要面粉不少于大米粉的六分之一就可以,还要记得加蛋白,
一个一个的加,揉一会儿加一点 , 揉面时不一定用很大的力气,但方向要一致,这样面才会劲道;
若是两个人吃的量,揉面的时间要在15~20分钟 。煮面时,面条漂起换小火 , 大米面需要炖一会儿,一分半即可,这段时间可以加鸡蛋,蔬菜等配料,加完后要盖锅盖,时间到了之后加调料 。食盐不要放得太早 , 关火时放盐都不晚 。
鸡蛋番茄煮大米面面条的家常做法
食材用料:
鸡蛋、番茄(西红柿)、大米面、盐、白糖、味精、食用油、葱花 。
做法步骤:
将新鲜的鸡蛋用筷子搅拌成为鸡蛋液,里面放入盐、味精搅拌均匀放在一旁备用;
番茄洗干净之后用刀切成丁装在容器里备用;
在锅中倒入食用油,将鸡蛋液倒入,然后翻炒成鸡蛋块之后把它盛出来放在一边;
炒过鸡蛋的锅不需要洗,只需要再倒入一些的油,然后将番茄丁倒入锅中翻炒,
就要把番茄炒成番茄酱为止;
.将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中与番茄一起炒,并加入白糖、盐、味精调味,然后盛出;
煮一锅开水,当水沸腾后把大米面放入锅中煮熟;
大米面煮好之后捞出 , 然后把炒好的鸡蛋与番茄放入大米面当中搅拌均匀,好吃的鸡蛋番
茄大米面就做好了,然后在上面撒上一些葱花 。

###其它资料参考###主料:挂面各少量
辅料:胡萝卜50克、包菜50g猪肉(瘦)、50g鸡蛋2个老抽、盐、生抽、生粉、蚝油
1、蔬菜通过开水煮熟
2、煮挂面,要过冷水,滴干备用 。
3、猪肉切条,用奶锅煮汁
4、摆盘,浇上肉汁,饭中间压个小洞,打入鸡蛋,放入锅内蒸,鸡蛋熟了就可以起锅!
5、美味快手,营养早餐,米饭是现蒸不是隔夜饭

###其它资料参考###1、大米面的做法
食材;面粉250g、柴鱼片6g、大米60克、白糖适量 。
方法/步骤;所有材料混合 , 揉光滑后基础发酵40分钟 。大米面的做法大全家常平均分割,滚圆松弛20分钟 。排气,整形成圆柱形,两头搓尖,最后发酵40分钟 。中间划一刀 , 放上洋葱碎,表面挤上沙拉酱 。接着预热200度18—20分钟 。最后取出后表面涂橄榄油,撒上干葱 。

相关经验推荐