面的山药怎么做好吃 _山药

山药面条怎么做好吃窍门？

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山药是一种常见的蔬菜，它具有补脾胃、美容养颜，补气养血等功效，可以达到很好的保健作用。山药能够促进胃肠道蠕动，帮助消化。山药的做法也非常多，比如炒菜，油炸等等，也可以做面条。那么，山药面条怎么做好吃窍门是什么呢?
山药面条怎么做好吃窍门做法一
食材：铁棍山药、鸡蛋、盐、黄油、面粉、水
1. 铁棍山药去皮。
2. 入蒸锅大火15分钟蒸熟后，加入适量奶粉。
3. 搅拌成山药泥。
4. 500克高筋面粉，一个鸡蛋，30克黄油，60克山药糊， 2克盐，170克水。
5. 揉成面团。
6. 压成面片
7. 制成细面。
8. 一次可以多做一点，分成份儿冻在冰箱里。
做法二
食材：铁杆山药、鸡蛋、面粉、盐、食用面碱、玉米淀粉
1. 山药去皮切片，装入盘中，放入蒸锅大火蒸十八分钟左右。
2. 用筷子能够轻易插透即可。
3. 到入盆中，趁热压成细腻的山药泥。
4. 放置不烫手，打入鸡蛋，加入盐和食用面碱，搅拌均匀。
5. 分次加入面粉，搅拌成面絮状。
6. 压面条的面团必须要硬一些，面条才会筋道哈。下手揉成偏硬的面团，因为面团很硬，一开始很难揉光滑，没事哈，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。
7. 面团移至案板，分成六块小面剂。
8. 面条机调到一档，把小面剂用一档反复压面四到五次，两头不规整的地方可以向里折叠一下，再压。
9. 一档依次压好，然后机器转二档，继续依次压好，然后三档。
10. 面条机转切条档位，放入面片切条啦!记得再次撒点玉米淀粉，抖散面条哈!
怀孕期间能不能吃山药怀孕期间是可以吃山药的，对孕妇的身体有很多好处。山药有健脾开胃的功效，很适合孕期食欲不振的孕妇食用。适量的吃一些山药，就能让孕妇更有食欲，那样才能更好的给宝宝提供营养。而且山药还能促进肠道蠕动，孕期便秘的孕妇不妨吃一些山药，大便就能越来越通畅。
不过那些存在腹泻症状的孕妇就不要轻易的吃山药了，否则山药中的淀粉会让肠胃的蠕动速度更快，这样就会加重腹泻的症状。而且山药是一种易过敏的食物，如果孕妇对山药过敏，那就不要轻易的吃山药，避免影响宝宝的发育速度。
山药的食用方法也是很多的，除了可以用来熬粥外，还可以做成山药泥，再撒上一层白糖，味道真的棒极了。孕妇还可以用山药炖排骨、炖鸡肉等，这样的食用方法也很适合孕妇。但不管怎么吃，孕妇都要控制好食用量，过量食用也会影响自身健康。

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山药面的制作材料：
主料：小麦面粉3000克,山药1500克,鸡蛋700克,黄豆粉200克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,猪油（炼制）15克,大葱5克
山药面的做法：
1.将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中，加鸡蛋和适量的水、食盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条
2.锅内加水适量，放入猪油、葱、姜、烧开，再将面条下入，煮熟，放入味精、食盐、胡椒粉即成
用法：食用时当饭时，吃饱，常服有效
山药面的制作要诀：
本品使用的是山药粉
健康提示
效用：补虚羸，益元气
食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服