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炒酸奶要冻多久( 三 )

生活百科酸奶


3、用勺子轻轻地按压水果丁和果脯，将它们全部按压进酸奶中 。将酸奶放进冰箱中冷藏3个小时以上 ， 等酸奶全部冷冻成型，咱们的家庭版【炒酸奶】就做好啦，取出切块即可食用 。
炒酸奶是我夏天经常吃的小甜品，比起雪糕、果冻等甜品，做法简单不费事儿，就算第一次做的朋友，也能轻松成功 。只需一盒酸奶 ， 没有任何添加剂，酸酸甜甜，开胃解腻，吃多了也放心 。饭前饭后来几口，开胃助消化，好吃也健康 。喜欢的朋友买点酸奶在家试试吧！
【小贴士】：1、大家可以一次多做一些，放在冰箱中冷冻起来，随吃随取，十分方便，连吃几天都不会坏 。需要注意的是，需要密封保存，这样才不会形成太多的冰渣；
2、有条件的朋友可以先用“酸奶+果酱”的方法，搅拌均匀 ， 这样酸奶中就有了果酱的甜美 ， 做出来的炒酸奶，口味层次更丰富，清甜酸爽 。
###其它资料参考###第一种做法：需要准备酸奶，我选择的是比较稠的莫斯利安，因为要考虑他的硬度，所以要选择浓度好的较稠的酸奶 ， 而且我本身不是很喜欢酸，就选择莫斯利安 。一平一两人就够了，水果 ， 我选择了草莓，需要切丁，不宜过大 。还有菠萝切丁，火龙果切丁，还要准备杏仁、葡萄干、（需要提前泡过，要不很硬）还有我家了少许麦片，也可以加红豆，但是需要提前煮过的，还有芝麻仁、花生仁 。根据自己口味，把这些酸奶和水果搅拌，然后放到一个稍微平的盘子里，我是放到锡纸盘里，到完以后不沾，直接以打块下来了，然后铺平放到冷冻，我大概冻了一夜，我喜欢硬一点，早上起来，直接一个整体下来，然后切成了一块一块，味道不比外面卖的差 。
第二种做法：把两盒酸奶和一包半的燕麦片混合 花生碎黑加仑一起混合，准备一个深一点的大一点的烤盘模具，把油脂铺上这样好脱模 ， 把混合的酸奶倒进去，用刮刀铺薄一点大概一里面就行，不能太厚不然出来不好切也影响口感，把剩下的半包燕麦片撒在表面，进冰箱冷冻4小时以上或者过夜 ， 我是冻了一晚上，取出来切小块，随意一点不用太均匀，开吃 。
###其它资料参考###大概15分钟左右叭
首先.要有专用的机器设备.预先善其事必先利其器.所以炒冰机最好的温度是零下40度左右.这样才能把厚度在30mm的酸奶块在短时间能成型.而且口感很nice .当然最好选双锅一是节约人力.二是提高产能.
然然后就是要有专用的展示柜.俗称的冰箱.建议零下25度左右.这样无论冻多久炒酸奶上面都会不结霜.另外需要一个酸奶发酵机.自己发酵酸奶不仅把成品酸奶的运输成本节约下来.而且用起来方便.用多少发酵多少.新鲜不浪费.厚切的核心原料有三种.（敲黑板）酸奶粉.厚切粉.果浆.只要这三种选对了.想做难吃都有困难
###其它资料参考###如何制作炒酸奶
1、我们需要准备一个盘子，将它放入冰箱中冷冻着，冷冻时间差不多为一刻钟 。
2、接着要备一个厚底的平底锅，将它用大火烧热，随后转中火，倒入适量的花生进行翻炒，等听到噼里啪啦的声音后就直接转小火，以免花生直接焦糊了 。并且在这段时间需要不断的翻炒，过一段时间后花生就会开始掉皮，等花生的颜色变了之后就可以关火了 。随后将花生冷却进行捣碎，若是怕麻烦可以直接购买花生碎粒 。
3、将香蕉直接剥皮切丁，蜜桃用清水洗净并切成丁备用 。
4、这个时候就可以将酸奶倒入刚才冰冻好的盘子中，并加入适量的花生粒、芝麻、葡萄干、果酱、香蕉、蜜桃，将它们搅拌均匀，并且用铲子铺平，随后将它放入冷冻室冰冻着，等待一个小时之后就可以取出了 ， 随后用铲子直接铲碎，再将它放入冷冻室中冷冻十分钟 。

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