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皮肤发黄的成因皮肤是由表皮、真皮和皮下组织组成 。表皮又包括角质层、颗粒层、棘层和基底层 。通常所看到的皮肤颜色是指表皮的基底层细胞的颜色——黑色素细胞的颜色 。黑色素细胞的黑色素含量的多少决定了皮肤颜色的深浅，白色、黄色、和黑色 。黑色素的多少又与人体内酪氨酸酶的活性有着密切关系 。酪氨酸酶活性越强，黑色素越多 ， 活性越弱 ， 黑色素越少 。能增强了酪氨酸酶活性的因素有多巴、紫外线照射（巯基减少）、微量元素、内分泌因素、神经因素 。
【脸部去黄的有效办法】（1）维生素C可以让色素转淡，因为维生素C能抑制多巴的合成；
（2）维生素A缺乏会导致角质层过厚，巯基减少引发色素沉着；
（3）缺乏烟酸会导致皮肤对光敏感出现色素沉着；
所以要改善皮肤颜色要从降低酪氨酸酶活性，减少多巴，防止巯基减少、控制微量元素摄入、补充维生素C，增加维生素A、增加烟酸这几个方面入手 。
柠檬汁一份柠檬汁中加入4倍分量的水或掺入蜂蜜，每天涂脸20分钟 ， 再用清水洗去，能让枯涩、发黄、较黑的皮肤光泽白嫩 。柠檬汁中富含维生素C是光感食物，所以涂抹于皮肤后不宜立即晒太阳 。
花粉常常食用花粉有助于白皙皮肤 。因为花粉中富含蛋白质和氨基酸、维生素、微量元素和天然酶；不仅能调节人体机能，而且还能改善皮肤组织，抑制色素沉着 ， 延缓皮肤衰老 。
西红柿经常食用西红柿、山楂、橘子等富含维生素C的蔬菜水果和卷心菜、花菜、花生油等富含维生素E的食品也可以抑制黑色素生成，防止黑色素沉着 。西红柿中还含有十分丰富的番茄素 ， 能缓解紫外线对皮肤的伤害，所以能减少皮肤色素沉着，改善皮肤发黄 。
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