3.冲泡水温是基础 。滇红如果用高温冲泡,会逼出它的滋味 , 茶汤不仅容易酸涩,而且很不耐泡 。喝滇红水温控制在85℃是比较适宜的 。
4.坐杯时间不宜过长 。一开始出汤要较快,若是往后,它的浸出速率变缓 , 则时间稍稍延长 。浓淡的把握,要以适口为珍为原则 。

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