相传古时有一条恶龙兴风作浪，摧田毁屋，为害一方 。有英武少年名叫桂圆，决心为民除害 。他只身与恶龙搏斗，用钢刀先刺出恶龙的左眼，在恶龙反扑时，又挖出其右眼，恶龙因流血过多而死，桂圆也因伤势过重去世 。乡亲们将龙眼和桂圆埋在一起，第二年便长出两棵大树，树上结果，果核圆亮，极似龙眼 。于是，称树为“龙眼树”，称果为“龙眼”，又名“桂圆” 。
【为什么叫龙眼 为什么叫龙眼炸猪肉】
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