###其它资料参考###椰蓉球做法，主料
椰蓉100克
低筋面粉35克
奶粉15克
蛋黄2个
牛奶20克
黄油50克
细砂糖50克
步骤
1.首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧～
2.黄油在室温软化 ， 加入细砂糖搅拌均匀 。
3.微打发，打到黄油体积稍有膨胀即可 。
4.在黄油中加入蛋黄液，分三次加入蛋黄液，每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦 。
5.在黄油中加入牛奶，同理，牛奶也分三次倒入哦！
6.在黄油中加入奶粉 。
7.再加入低筋面粉 。
8.再加入100g椰蓉，所有材料切拌均匀，不要用力搅拌哦！
9.如图把椰蓉切半均匀 。
10.把切拌均匀的椰蓉放入冰箱冷藏几分钟，防止太粘手不易成形 ， 用手揉成直径3-4厘米的小球 。
11.把剩余的椰蓉放入盘中，把搓圆的小球放入盘中均匀滚上椰蓉 。
12.烤盘铺好油纸 。
13.摆放整齐，两球之间留好空隙 。
14.烤箱上下管 ， 180度烤15-20分钟左右，即可出炉 。
###其它资料参考###可以做成椰蓉花生糯米滋 。
食材：白鲨糯米粉120克、纯牛奶170克、白砂糖 35克、白鲨玉米淀粉 30克、黄油 15克；馅料： 熟花生 80克、椰蓉 30克、熟芝麻 25克、白砂糖 20克 。
做法步骤：
1、准备好食材，花生用料理机打碎，然后加入椰蓉、熟芝麻、白砂糖 。混合均匀即可 。
2、白鲨糯米粉和白鲨玉米淀粉放入碗中 ， 加入白砂糖 。
3、加入纯牛奶，搅拌至无干粉状 。
4、盖上保鲜膜扎上小孔 ， 水开后放入蒸锅中，中小火蒸25分钟左右 。
5、蒸好后放入黄油，用硅胶铲搅拌均匀 ， 装入保鲜袋揉至黄油完全融化 。
6、分成10个小团子 。取一份小团子，擀成圆饼状；放上适量的椰蓉花生馅，像包包子一样收口 。然后裹上椰蓉即可 。
###其它资料参考###椰蓉可用来做月饼、面包等美食，若要在家烹饪椰蓉的话，就可以将椰汁、白糖倒入锅中煮开再加入淀粉牛奶熬粘稠 ， 再把它倒入模具晾凉、切块、裹椰蓉，或者把糯米粉揉成面团再包上适量花生酱煮熟、裹椰蓉 。
###其它资料参考###椰蓉球的做法：
食材：椰蓉50g、低筋面粉20g、细砂糖25g、鸡蛋一个、奶粉5g、黄油25g 。
辅料：盐 。
步骤：
1、黄油室温软化 。
2、软化后加入细砂糖 。
3、打均匀即可 ， 不必使劲儿打发 。
4、分两次加入1个鸡蛋黄和12克鸡蛋清 。
5、搅拌均匀即可倒入低筋面粉和奶粉 。
6、用手揉搓均匀，成团 。
7、用手揉搓成一厘米直径左右的球形，蘸上椰蓉 。
8、放入烤盘 。
9、烤箱预热175度 。
10、烤制16分钟 ， 表面金黄即可，烤制时间根据自己烤箱调整 。
###其它资料参考###椰蓉是椰丝和椰粉的混合物 。
用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面 。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后 ， 经过特殊的烘干处理后混合制成 。
【椰蓉能做什么美食】椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等 。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面 。
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