黑胡椒酱怎么吃
吃法一：炒
将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可，比如炒青菜、肉丝、面、饭皆可 。
吃法二：煎
已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上就好了 。
吃法三：烤
做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳 。
黑胡椒酱的功效
1、治疗肠胃性疾病
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物 。5世纪的`《叙利亚医学之书》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛 。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷?。?亦可用于食物中毒解毒 。
2、辅助治疗鼻炎
胡椒在很长一段时期中都被认为会让人打喷嚏现今也是这么认为的 。一些人认为胡椒碱会刺激鼻孔 ， 从而让人打喷嚏另一些人则认为是胡椒粉的作用，还有一些人觉得胡椒并不是十分有效的喷嚏制造剂 。但是，几乎没有人曾进行过控制环境下的实验来解答这个问题 。
黑胡椒酱的保存方法
其实黑胡椒酱的保存方法很简单 。黑胡椒酱最好的保存方法是冷藏 。把没有用完的黑胡椒酱密封好，在不透气的罐子、瓶子里都可以 ， 放在冰箱里面冷藏 。冷藏的时间可以保持比较久，不过最好不要超过一个月 。
当然用冷冻的方法来保存也是可以的 。不过如果采用冷冻的方法来保存黑胡椒酱，解冻的次数最好不要超过两次 。而另一种方法则是将黑胡椒酱直接存放在干燥、阴凉的地方，在需要用的时候将它的瓶盖打开即可食用 。
###其它资料参考###胡椒味黑胡椒汁的做法详细介绍
黑胡椒汁的味道：胡椒味
黑胡椒汁的制作材料：
主料：
牛油500克，黑胡椒粉250克 ， 洋葱茸100克（或干葱茸），蒜茸100克，鲜红尖椒茸100克，高汤500克，白砂糖50克，味精50克，美极牌酱油150克 ， 沙茶酱50克 。
黑胡椒汁的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜 。
教您黑胡椒汁怎么做 ， 如何做黑胡椒汁将牛油500克入锅，烧至六成热，下入黑胡椒粉250克、洋葱茸100克（或干葱茸）、蒜茸100克、鲜红尖椒茸100克煸炒出香，加入高汤500克、白砂糖50克、味精50克、美极牌酱油150克、沙茶酱50克调匀，倒入容器即成 。（也可不加沙茶酱）
胡椒味黑胡椒酱的做法详细介绍
黑胡椒酱的味道：胡椒味
黑胡椒酱的制作材料：
主料：
牛油500克，面粉500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克，蒜茸100克 ， 高汤2500克，白糖100克，味精50克 ， 精盐25克 ， 番茄少司50克 ， 鸡油或牛油适量 。
黑胡椒酱的特色：胡椒香浓 ， 鲜咸微辣，略有回甜 。
教您黑胡椒酱怎么做，如何做黑胡椒酱将牛油500克入锅，烧至三成热 ， 下入面粉500克，用文火慢炒 ， 炒至面粉出香色淡黄时，下入黑胡椒粉250克，洋葱茸100克、蒜茸100克 ， 炒出香味，加入高汤2500克，炒匀，加入白糖100克、味精50克、精盐25克、番茄少司50克 ， 调匀倒入容器 ， 淋入鸡油或牛油适量封顶 。〔
50克也可不加番茄少司）
黑胡椒酱的制作提示：此酱也可用炒好的黄油面调入炒好的黑胡椒汁中煮开 ， 直至黑胡椒酱变浓 。
###其它资料参考###制作黑椒汁一共需要两个步骤：
步骤1 熬制底汤
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