毛尖茶夏季怎么存放( 二 )


2、暖水瓶保存方法,将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,并且用胶布封住,这种方法适合家庭保管信阳毛尖 。
3、木炭保存法,取一公斤的木炭装入小布袋里 , 放入瓦坛或小口铁箱的底部,再将包装好的茶叶分层排列其上 , 直至装满,再密封坛口 , 装木炭的布袋一般每月更换一次 。
4、化学贮存法,用较厚的塑料袋 , 将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收揭晓,实现除氧封存 。
5、塑料袋,铝箔袋贮存法 。选用有封口而且为装食品用之塑料袋,材料后十一点 , 密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋,装入茶叶后袋中空气尽量挤出,如能用第二个塑料袋反套上则更佳 , 以透明塑料袋装茶后不易照射阳光 。
毛尖要泡多久
泡毛尖大概半分钟就可以喝了,水温控制在80度左右,第1遍冲泡以后要倒掉 , 这样可以起到洗茶作用 , 第2次冲入开水以后等待30秒钟就可以喝 。冲泡毛尖水的选择非常重要,只有水适合才能泡出好喝的毛尖来 , 最适合用山泉水来冲泡,桶装矿泉水也可以,一定不能使用自来水,这样冲泡出来的毛尖茶就会不好喝 。还需要注意正确的冲泡时间,很多人倒入开水以后就不再管,过了很久才想起来要喝,这个时候已经浸泡太长时间,茶的味道发生了改变,喝的时候就会觉得味道不好 。冲泡毛尖茶就应该准备玻璃杯,选择天然山泉水,水温控制在85摄氏度到90度左右,冲泡之前可以先把茶杯烫热,毛巾放进茶杯底部,加入开水,轻轻晃动杯子 , 大概半分钟以后热水倒掉,可以达到洗茶作用,能够让里面的营养价值更好的出来 , 洗完以后就再次加入开水,慢慢的茶叶能够伸展开来,状态是非常好的 , 水冲完以后大概一分钟左右茶就可以喝了 , 喝完以后可以继续冲水 。
毛尖有很多浮毛
毛尖茶水有很多毛毛是因为茶叶的等级越高,毛毛就会越来越多!信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质 。信阳毛尖又称豫毛峰,汉族传统名茶,属绿茶类 。中国十大名茶之一,河南省著名特产 。由汉族茶农创制于民国初年 。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带 。毛尖茶水有很多毛毛是因为高档茶叶 , 都会有毛毛,属于正常现象 。
###其它资料参考###毛尖有五怕:一怕高温、二怕潮湿、三怕阳光、四怕异味、五怕氧气 。所以毛尖茶要贮存到低温、干燥、避光、洁净、低氧的环境 。
毛尖的保存方法有很多:密封,低温保存,放在冰箱里也是可以的,但是不能够冷冻的 , 最好是保鲜 , 0度左右 , 保持干燥 。
但是前提是一定要密封好 。最好是买个密封的容器,记住一定要密封好,防止串味 。
还有,巧用茶叶小贴士:绿茶干茶本身就有很强的吸附作用 , 所以过期的茶叶放在冰箱或者厕所里吸附异味也很好哦 。
另外,在选购毛尖的时候,也要注意,好的毛尖茶才能保存下来喝才有好的味道 。你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少 , 严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
###其它资料参考###一、毛尖茶保存应注意防回潮、防光照、防高温、防挤压、防窜味 。
二、茶罐、茶听、茶袋等包装品必须密封,并单独存放一阴凉干燥处 。

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