三、注意轻拿轻放 ， 保持毫毛 。最好将茶罐盖严并用胶布封口，然后置于广口保温瓶内，并将保温瓶密封单独置于干燥处，不宜存放于食品柜或冰箱中，以防窜味 。如此保存可保名茶两年不变味，不脱毫毛，不霉变 。
此外 ， 毛尖茶的味道，我比较喜欢信阳毛尖茶，不过，茶叶的品质也是要注意的，品质好的茶叶才有益处的 。建议你可以到待客九品预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定制 。
###其它资料参考###1、避高温：信阳毛尖最佳保存温度为0-5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏 ， 使质量、香气、滋味都有所降低 。
2、避潮湿：信阳毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性 。存放时 ， 相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质 。一般来说 ， 即使密闭保存，在保存六个月后 ， 也需要再次烘火，去掉信阳毛尖的所吸的水分，在购茶时请注意 。
3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味 。因此，与有异味的物品混放贮存时 ， 就会吸收异味而且无法去除 。
4、避阳光：阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应 ， 使信阳毛尖品质变坏 。
5、隔氧气：信阳毛尖中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的信阳毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低 。如果用塑料袋保存信阳毛尖，请尽量将袋内空气排干净 。
###其它资料参考###要知道信阳毛尖的保存方法就要先熟悉它的特性 。
信阳毛尖有五怕：一怕高温、二怕潮湿、三怕阳光、四怕异味、五怕氧气 。所以信阳毛尖茶要贮存到低温、干燥、避光、洁净、低氧的环境 。
其实传统的方法保存信阳毛尖都是用生石灰或活性炭密闭保存 。现代方法使用冰箱密封冷藏，并与肉类、樟脑丸等有异味的物体隔离 。每次取完信阳毛尖要将茶叶密封后放于电冰箱的冷冻层里，尽量不要长时间暴露在空气中，尤其是南方高热的天气中 。
此外，如果你想要喝到品质好 ， 价格实惠的信阳毛尖，如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客九品上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。
###其它资料参考###如果采用一种特殊的冷库冷藏（0摄氏度以下），这样的毛尖茶储存下来的味道会保持得好些 。
信阳毛尖的保存，一般来说存放茶叶的冰箱在5摄氏度左右保鲜效果最好 。
此外，我们都知道茶叶都有保质期，如果是在保质期内的陈茶当然是能喝的 。甚至会有一种特别的口感也说不定 。一年半至两年的陈茶，其陈化程度较小，与新茶相比差距不会太大 。两年以上的陈茶其陈化现象越来越明显 。但只要不超过保质期，没有霉变情况还是能喝的 。
还有 ， 如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客九品上预订，茶树下放养跑山鸡 ， 虫害较少，严格控制质量 。
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