2、反复焖煮法 这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火 。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开 ， 焖凉 ， 再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了 。反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了 。3、提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快 。
红豆沙怎么保存
1.如果是自制的红豆沙，要保留它的时间很长，可以将其放入冰箱冷冻室，如果可以在两到三天内吃完，可以将其放入冰箱的保鲜室 。但是，如果是在超市购买的红豆沙，则要小心保存 。
2.重复处理会使红豆沙变质更快，因此应将完成的红豆沙冻并保存 。但是将大袋子冷冻成大冰块是不方便的 。因此，最好在冷冻前根据计划将购买的红豆沙分成几小包，冷冻的红豆沙只需要在使用前在冰箱中解冻，它可以长期保存而不会变质，使用非常方便 。
尽管红豆沙的糖含量相对较高，但其在室温下的保质期实际上只有两到三天，并且在炎热的夏天一天内更容易腐烂 。因此，未使用的红豆沙最好在冷藏室中存放一周，如果将其放在冰箱的冷冻室中，则可以保存更长的时间，大家一定要注意好保存红豆沙，不要吃变质的红豆沙 。
###其它资料参考###20-30分钟 。红豆是属于质地比较坚硬的一种豆类，在煮制之前需要先用清水浸泡10小时左右，可以前一天晚上进行浸泡 。高压锅可以大幅度提高食物烹饪速率，水量超过红豆2厘米就可以了，泡过的红豆在高压锅中煮制不要超过30分钟，否则会被煮烂 。
###其它资料参考###这个还用说嘛肯定是熟透了
一般高压锅蒸的话15-20分钟即可
当然用电压力锅也是可以的 ， 保压时间20-30分钟即可
注意是在蒸之前最好把红豆泡几个小时
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