芒果
芒果和大蒜同食，皮肤会发黄 。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象 。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害 。
###其它资料参考###鲜蒜（净重）2000克
盐70克（浸泡蒜用）
冰糖720克
9°米醋1200ml
白酒40ml
清水960ml
水晶糖蒜的做法
这就是新蒜（鲜蒜），大部分卖新蒜的是把绿色的茎去除掉只剩下蒜头 。新蒜头剥去两层外皮，根部用小刀修理干净然后清洗两次 。
用加入70克盐的凉白开（我每次是直接用的自来水，为了保证质量尽量用凉白开水）将新蒜浸泡4小时以上 ， 捞出沥干表面的水分 。
锅中加入960ml 清水和720克冰糖，大火煮至冰糖融化 。加入1200ml米醋继续大火煮沸2-3分钟，关火放置自然冷却 。
待糖醋水冷却后，加入40ml白酒搅拌均匀 。
把沥干水分的新蒜装入玻璃器皿中，倒入糖醋水腌制过程就完成了 。将容器放置在阴凉避光的地方 。
至少腌制一个月在食用，如果你有耐心的话建议分三个阶段食用，没腌制一个月食用一部分，看自己更喜欢吃腌制到某个阶段的口感
腌过糖蒜的糖醋汁，可以熬煮后腌制萝卜条和姜片等，腌制三天即可食用 。可以点击链接看详细的步骤 。
###其它资料参考###谢邀，我是一名美食爱好者，很高兴回答你这个问题
话说腌糖蒜是于去年始，如果说想当初尚属摸索阶段，那么现如今便是成竹在胸啦 。
时下的鲜蒜也到了销售末期，其价格也落到了最低价，所以呢美味制作正当时哦 。
无需大费周章地洗啊泡的，只需剥去外皮切净蒂部 ， 放入干净的容器里，撒上白糖浇上白醋，
喜欢甜口的就多加一些糖，封好口耐心等待俩月时 ， 酸甜可口的糖蒜便可信手拈来 。
做法：
1.将鲜蒜剥去外皮，保留1~2层 ， 剪去蒜头上部仅保留1cm，切去蒂部的表面 。
2.放入干净的瓶子中 。
3.将绵白糖与白醋分次交替加入瓶子中没过蒜头 。
4.瓶口敷上保鲜膜 。
5.旋紧瓶盖 。
6.将瓶子倒扣，晃动瓶子，使糖快速溶于白醋中 。
7.将食品袋套住瓶子 ， 扎紧，以防液体溢出 。
8.放阴凉干燥处约俩月左右即可食用 。
小贴士：
剥皮时要保持干净 ， 不要沾水 。
腌至月余左右可以开瓶尝一下味道，如果觉得酸可以加糖调节 。
###其它资料参考###糖蒜的做法详细介绍菜系及功效：港台菜
糖蒜的制作材料：
主料：大蒜(整颗) 10个(1)盐 1/2大匙 (2)红糖 1又1/2杯 白醋 3杯 水 1杯 盐 1小匙 酱油 1大匙
教您糖蒜怎么做，如何做糖蒜才好吃
(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用 。
(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火 ， 再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥乾水份放凉备用 。
(3)将调味料(2)所有材料置於锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁 。
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置於冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月 。
配 料:大蒜(整颗) 10个(1)盐 1/2大匙(2)红糖 1又1/2杯白醋 3杯水 1杯盐 1小匙酱油 1大匙?操 作:(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用 。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火 ， 再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备糖蒜用 。(3)将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁 。(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍 ， 糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上 ， 约可保存1～2个月 。方法2：选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米 ， 剥去1-2层外皮，洗净 。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤 。入缸时一层蒜一层盐 ， 掸清水少许 。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平 。续水后用手抄翻一次 ， 第2天早上再翻动1次 。从入缸第3天开始 ， 连续3天，每天换水1次，以去掉辣味 。捞出，沥水1夜，第2天入坛 。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许 。坛封好，置阴凉处 。每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇 。从封坛起 ， 每天早晚滚坛1次 ， 2个月后，即可食用 。方法3：蒜头去须根，剥去2层外皮 ， 留2厘米左右蒜梗，用清水浸泡7天，换水3次，以排除蒜头的涩味及辣味 。第1次泡3天换水，第2次泡2天换水，第3次浸泡时，可放一块冰（大小随便），以降低水温，加速排除蒜头残余的辛辣味 。泡好后捞出，沥干水分，然后每100公斤蒜加盐1.9公斤，腌制1天，中间翻缸1次 。然后出缸晾晒6小时，至紧握蒜头不滴水时 ， 移到阴凉通风处，勤倒勤翻，摊凉后装坛糖制 。一般每坛装蒜头20公斤，放桂花125克、白糖8.3公斤，再倒入预先备好的汤汁（清水4公斤、高醋250克、盐275克），用荷叶（或芭蕉叶）1张，油布和白布各1块，将坛口封好扎紧，放置阴凉处 。每天滚坛1次，以加速糖溶化；每隔1天放气1次 ， 每次打开封口6小时 。40天后即可食用 。
相关经验推荐
- 本命年家里买些什么 本命年应该买什么东西
- 本命年家里摆放什么花 本命年家里摆放什么
- 本命年带什么东西好，本命年带点什么东西好
- 本命年家里有什么说法，本命年有什么说法都是不好的吗
- 属虎本命年佩戴虎好吗 属虎本命年家里挂什么好
- 本命年最忌什么东西 本命年最忌什么东西不能送人
- 本命年戴什么东西招财最好 本命年戴什么东西招财
- 本命年要用什么东西，本命年要用什么东西送给别人
- 在一瞬间有一百万个可能是什么歌 在一瞬间有一百万个可能完整歌词
- jade和rob是什么电视剧 jade扮演者是谁个人资料介绍