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红薯做什么汤( 二 )

红薯生活百科


5、煮熟以后打开盖子，放入老红糖、鲜百合、枸杞，再煮3分钟左右 。
6、煮至老红糖融化，鲜百合我之前为了保存焯水了，放入锅里就熟了，不能煮得太久了 ， 太久就软烂了 。
7、把煮好的姜汁红薯百合汤，盛入碗里，趁热喝一杯，暖身又暖胃，最适合秋冬季节，早上食用 。
小贴士：
1、红薯可以用任何品种 ， 黄壤或者白壤都可以 。
2、不喜欢放生姜片的，可以用姜汁红糖代替，但是不可以不放 ， 姜汁有很好的驱寒暖宫效果，对女生好处很大 。
3、没有鲜百合也可以用干百合代替，可以浸泡十分钟 ， 再放入锅里煮 。

###其它资料参考###地瓜汤的4种家常做法
【红薯做什么汤】地瓜汤的做法【1】
材料
老姜150公克，地瓜2颗，水3000㏄ ， 蜜枣50公克，红糖50公克
做法
1.蜜枣用冷水泡约1小时(如果可以泡隔夜最好)，捞出、沥干老姜洗净、去皮、切片地瓜洗净、去皮、切块，备用 。
2.取一汤锅，加水、作法1的老姜片、蜜枣煮开，再转小火煮约10分钟 。
3.在作法2的汤锅中加入作法1的地瓜块、红糖煮至松软即可 。
地瓜汤的做法【2】
材料
地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克
做法
1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用 。
2.起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后 ， 再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却 ， 捞起沥干备用 。
3.另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下 。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可 。
地瓜汤的做法【3】
材料
糯米年糕，蕃薯，干桂花，冰糖，糖
做法
1.将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁
2.汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开
3.蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右
4.按个人口味再放少许糖调味
5.最后出锅前撒上干桂花即可
地瓜汤的做法【4】
材料
带肉猪扇骨400克，大芥菜2棵，番薯两根(不用太大，小根的就够) ， 生姜1片 ， 清水1500毫升 ， 盐
做法
1、猪扇骨切件，清洗干净 。
2、猪扇骨加清水先熬上一个半小时 。
3、芥菜清洗切断，姜用刀拍一下，番薯去皮切滚刀块，然后把这些材料再加到骨头汤里继续熬半小时 ， 放盐调味即可饮用 。
地瓜做法
###其它资料参考###红薯1个（350克左右）
红糖10克
食用油（炸红薯用）适量
红薯淀粉8克
红薯洗净削皮，先切成块 ， 再切成段，斜着切成菱形 。如果实在切不成的亲们也没关系，想切成什么形状随意，不过大小尽量保持一致
###其它资料参考###红薯可以加土豆排骨煲汤
准备材料：番薯160克、土豆150克、排骨320克
辅料：盐1勺、姜适量、料酒1勺、花椒适量
步骤：
1、准备好排骨 。
2、准备好土豆和番薯 。
3、锅加水，放入排骨焯水煮一下 。
4、捞出排骨 。
5、番薯和土豆去皮洗净后切块 。
6、锅加水和排骨，加点料酒，姜片和花椒 。
7、先煲煮半小时 。
8、掀盖 。
9、加入土豆和番薯 。
10、一起煲煮半小时 。
11、加盐调味 。
12、盛碗 。

###其它资料参考###就是红薯洗净、削皮，切成两三厘米厚的薄片 ， 放入高压锅，不用任何调料，加水稍过红薯片 。高压锅响几下后用小火再煮几分钟，即可 。

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