文章插图
文章插图
文章插图
教你如何利用蔬菜调味
教你如何利用蔬菜调味
为了美味，很多人烹饪时加入各式调味品 ， 味道好了，但人工合成的调味剂可能会对健康造成一定影响 。其实很多蔬菜都是健康的调味品 ， 春天来了，让我们一起“裸烹” ， 品尝蔬之鲜吧 。
香菇汤（提鲜去腥）
鲜香菇口感清爽，适合跟其他蔬菜一起炒着吃，而干香菇香味比较浓，跟肉类一起炖，能够提鲜去腥，非常入味 。干香菇最好用温开水（30℃～40℃）进行泡发 ， 洗干净后再泡，而且泡过香菇的水炖肉时可以加入，味道更香 。
油葵苗（清爽可口）
油葵苗也就是葵花籽苗，跟其他苗菜一样 ， 它也是一种清爽可口的清新小菜，做菜做汤放一点，能当天然调味品 。除了口感好 ， 油葵苗还富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量达50%～60%，而且富含钙、磷、镁、钾等矿物质以及各种维生素，其中B族维生素的含量比绿豆芽高很多 。豌豆苗、萝卜苗也是非常好的调味食材 。
香椿汁（健胃理气）
香椿是春季的特色蔬菜，富含维生素C，而且有健脾理气、清热解毒之效 。其实香椿是一种非常美味的调味品，营养丰富还特别提味 ， 给大家推荐香椿蒜汁 。香椿、大蒜一起切碎捣烂，然后再加少量的香油、酱油、盐以及凉开水，搅匀做成料汁，吃面食或者炒菜时加一点 ， 味道独特，又有防治感冒的作用 。
干海苔（营养零食）
【可以调味的蔬菜有哪些 教你如何利用蔬菜调味】海苔是紫菜的一种，味道鲜，口感脆 。海苔中富含谷氨酸、丙氨酸等多种呈味物质 ， 因此具有独特的鲜美味儿 。另外 ， 海苔中还是一种高蛋白低脂肪，富含胡萝卜素和矿物质的健康食品 ， 可以当零食吃 ， 也可以做佐餐调味菜 。但是应该注意海苔中富含碘元素，每天最多吃一小包即可（6克左右） 。
相关经验推荐
- 打完新冠疫苗嗓子疼能吃药吗 新冠疫苗的不良反应持续几天
- 41岁女副区长走红，阅历背景着实丰富，和领导的聊天记录真精彩
- 久违的三双!威少砍15+13+13 疯狂做饼激活五小阵容
- 水稻扬花期遇高温怎么办，预防高温热害的措施有哪些
- 教你如何蒸美味的米饭，教你如何蒸美味的米饭视频
- 两个月大的小猫喂养方法 两个月大的小猫应该怎么喂养
- 我国的职业技能培训都有哪些？培训什么？有补贴吗？
- 印度污染为什么比中国严重 印度污染严重的原因
- 莲藕的种植方法与管理
- 砖茶发霉了怎么处理