4.吃榴莲后，九小时内禁止饮酒 。
榴莲的吃法:熟的 。
除了榴莲的生吃法，还有什么可以改变的？
1.榴莲炖鸡
此汤补而不燥，性质温和 。能滋阴补肾 ， 适合女生月经后调理 。最适合秋冬 。不过喜欢吃榴莲的人难免会有点失望，因为这种汤几乎没有榴莲味 。如果想煮得更浓一点，可以把煮在汤里的榴莲捣碎，和汤一起吃 ， 浓郁的榴莲味就会散发出来 。
材料:榴莲(你爱吃多少就吃多少)、鸡肉1只(重约600g)、姜片10g、核桃仁50g、红枣50g、水约1500g、盐少许 。
练习:
1)鸡肉洗净去皮，放入开水中，浸泡5分钟左右，剁成大块；将核桃用水浸泡去除油味；红枣洗净去核；剥榴莲，留下一大块皮 。你可以去掉果肉 ， 取汁，把皮切成小块 。因为味道比较重，还是少放一点比较好 。
2)将鸡肉、姜片、核桃仁、大枣、榴莲皮、榴莲肉放入锅中，水烧开 ， 放入姜片，用武火卷起，小火焖3小时 ， 加盐，用少量味精调味 。
2、椰丝撑榴莲
材料:榴莲1/3粒、椰子粉80克、盐和胡椒粉1茶匙、甜辣酱2汤匙 。
面糊:香酥粉1.5杯 ， 鸡蛋1个，色拉油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1汤匙，水适量 。
练习:
1)榴莲肉，切成3cm*0.5cm的条状，将面糊搅拌均匀 。
2)从油锅中取出，加入4杯油，加热至六分钟，依次用面糊和椰子粉蘸浆，放入锅中 。
3)炸至金黄色 ， 捞出沥干水分 。吃的时候可以蘸辣椒或者甜辣酱 。
3.榴莲蛋糕
材料:糕点50克，榴莲肉20克，鲜奶10克 。
做法:将面粉、猪油、油打成芯，将水、糖放入面粉中，拌匀，搓至成水皮；把水皮包在油芯里，捏紧收口，卷成筒状，然后压平卷起来，卷成一圈包住榴莲肉，揉成鸟笼状，用剪刀把表面剪成尖尖的形状，在160℃的油锅里炸至金黄色 。
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