怎么形容普洱茶条索( 二 )


绿黄 经黄为主,黄中稍带绿的汤色
浅黄 物质欠丰富,汤色黄而浅
莹黄 汤色晶透,无杂质一般多是5年以茶的生茶所具的汤色
黄红 汤色显酒红色,莹透无杂质陈年的普洱生茶所具的汤色当然湿仓茶以会这样 , 但茶底不净,有刺鼻霉味,汤色经混浊
(2)普洱熟茶
红艳 鲜艳明亮,油面厚而艳,是茶汤中物制质丰富普洱茶品质好的表现
红亮 红而透明光亮
红明 红而透明,亮度次于红亮
深红 红较深
浅红 泛红色 , 深度不足,多为陈年熟茶,发酵过重的汤色
8.滋味
回甘 回味较佳 , 略有甜感
浓厚 茶汤味厚,刺激性强
醇厚 茶味纯正浓厚有刺激性
浓醇 浓爽适口回味甘醇刺激性比浓厚弱而比醉厚强
醇正 清爽正常,略带甜
醇和 醉而平和,带甜刺激性比醇正弱而比平和强
平和 茶味正常,刺激性弱
淡薄 入口稍有茶味,以后就淡而无味
涩 茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉
苦 入口即有苦味后味更苦
9.叶底
细嫩 芽和细嫩叶含量多,叶质嫩软,用于高档普洱生茶
柔软 芽叶嫩度好,手按如绵,按后伏贴盘底,无弹性,不易松起
嫩匀 芽叶匀齐一致,嫩而柔软,大叶乔木所具有的品质
肥厚 芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露
摊张 叶张摊开,叶质较硬
粗老 叶质粗大,叶质硬,叶脉隆起,手指按之,有弹性
匀 老嫩,大小 , 厚薄,整碎等均匀一致
###其它资料参考###普洱茶分生茶(未发酵)和熟茶(发酵) 。好的生茶条索肥壮 , 汤色金黄明亮,滋味浓厚鲜爽,回甘快而持久 。好的熟茶汤色红艳明亮,口感滑顺 。普洱茶被誉为“可以喝的古董”,越陈越香越值钱 。一般生茶陈放几年自然转化后口味更佳 。
###其它资料参考###布朗山普洱茶特点如下:
布朗山普洱茶具有茶汤色鲜亮、香味纯正等特征 。布朗山普洱茶指的是朗茶山产的普洱茶,最具影响力的就是班章普洱茶,素有王者之称 。班章普洱茶泡制出的茶汤色鲜亮 , 口感霸气十足,并且带有淡淡的蜜香味,饮用起来苦味、涩味最重 , 较耐泡 。
布朗山普洱茶的干茶条索肥硕、厚实,叶脉清晰,冲泡后汤色明亮 , 香气充实丰富,有梅子香、花蜜香、兰香等香型,滋味浓烈厚重 , 茶气霸道,刺激性强 。苦底重,有的化的较慢 , 并且有涩味留存,这是布朗山普洱茶的一大缺点 。不过,通过恰当的泡茶手法来控制,也能很快恢复甜味,回甘迅速,生津持久绵长 。
布朗山普洱茶的历史
西双版纳勐海县布朗山布朗族乡,是全国唯一的布朗族乡 。据考证,布朗山民是古代百濮民族的后裔,包括了现在的布朗族、佤族、德昂族等 。百濮族是世界上最早种植、制作、饮用茶叶的民族,是世界茶文化源头 。
在历史记载中,百濮民族曾经南迁,在中南半岛建立了以吴哥窟为代表的旷世文明 。而另一部分百濮后裔则留在了国内,直到民国时期他们仍然生活在这方圆1000多平方公里的布朗山密林之中 。日出而作、日落而息 , 始终不曾离开云南一步 。因此承袭于百濮族的布朗族,也被认为是历史上有据可考种植、制作、饮用茶叶最久远的民族之一 。
【怎么形容普洱茶条索】在漫长的历史岁月中,布朗山民将茶树的栽培、制茶的技艺、饮茶的习俗延续千年 。随着普洱茶市场的发展,“古树茶”“名山头”的概念越来越受到市场的追捧,布朗山作为现今古茶园保留得最多的地区之一,布朗山茶的价格狂飙突进,布朗山茶农的生活也随之发生了翻天覆地的变化 。如今说到普洱茶 , 布朗山就是一个不得不提及的地方 。

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