什么蘑菇可以炒牛肉吗( 四 ) _牛肉

2、买回来的牛肉不用洗（据说洗了不好吃了?。┙Ｈ馇谐沙ぬ酰湃胪胫校?加入食盐、料酒和水淀粉调味腌制20分钟。
3、准备炒锅，在锅中加油烧热后，倒入牛肉丝炒到8成熟后铲出备用。
4、在原锅中加入少许油，倒入杏鲍菇条，翻炒3分钟，直到杏鲍菇变软后加少许酱油，继续炒片刻。
5、接着倒入第3步炒好的牛肉丝，翻炒一会后。
6、加入调成汁的蚝油，放入香葱和香菜末，少许鸡精翻匀即可装盘食用了。
【什么蘑菇可以炒牛肉吗】小贴士：杏鲍菇肉质肥嫩，便于贮藏。炒，拌，炖都可。