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菇类和什么炒( 四 )

生活百科蘑菇


1. 蘑菇：
1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2. 镇痛、镇静，蘑菇中含有一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果 。
2. 尖椒：
尖椒有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。
辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢 ， 促进荷尔蒙分泌，保健面板 。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇 。含有较多抗氧化物质 ， 可预防癌症及其他慢性疾病 。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒 。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫 。
尖椒可以降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病 。
友情提示：
过多食用辣椒素会剧烈 *** 胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使 *** 烧灼刺疼，诱发胃肠疾?。?促使痔疮出血 。
谢谢！
蘑菇可以和鸡蛋一起炒吗？蘑菇可以和鸡蛋一起炒 。
材料
1，磨菇、蟹脚菇，各种菌类 2 ，  鸡蛋
做法
1，磨菇、蟹脚菇，各种菌类 洗干净，沥水，备用 。
2，鸡蛋打碎，加盐，味精
【菇类和什么炒】3 ， 锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒 。盛起 。
4，放油，将磨菇放入炒熟，将多余的汤水倒掉 。然后，将鸡蛋放入 。
加入少许盐，味精，胡椒粉即可

###其它资料参考###香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养 。
香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质 ， 并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃 ， 能够提高口感 。还可以有效的补充身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的能量 ， 并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力，对维持身体健康有一定的帮助 。
虽然香菇比较容易搭配 ， 并且口感也比较好，但是不能一次性吃得太多，以免对肠胃造成负担，可能会出现消化不良的情况 。
###其它资料参考###西红柿炒蘑菇
材料：蘑菇，西红柿 ， 盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点 。
做法：
1、将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块；
2、锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味 ， 放入挤净水的蘑菇，翻炒片刻；
3、放入西红柿 ， 加入盐、白糖、鸡精、料酒，用旺火烧开，再用小火焖3—5分钟即可出锅 。
蘑菇是含有我们人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，而且热量低，食用是能够很好的提高免疫力，有助于我们心脏的健康，西红柿也是含有丰富的维生素，食用这道菜也是不会发胖的 。
炒蘑菇白菜片
材料
水发香菇150克，大白菜250克 。调料色拉油2大匙，绍酒 ， 酱油，醋各1/2大匙 ， 精盐、味精各1/3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量 。
做法
1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂 ， 抹刀切片，焯水烫透，捞出备用 。

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