###其它资料参考###蒸肉需要蒸50分钟可以蒸熟 。
我们在蒸粉蒸肉时，并不是仅仅让里面的粉蒸肉蒸熟而已，而是让里面的粉蒸肉蒸得比较透烂，这样子吃起来才会比较好吃，而且不会腻 。如果切的粉蒸肉相对比较厚需要延长一定的时间 。其实如果时间比较充裕，最好能够蒸一个小时左右，这样子粉蒸肉的口感会更加好吃 。
粉蒸肉用大火还是小火
蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸，把锅内的水烧开 ， 这样能够节省时间；然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中 。
最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂 ， 蒸出来更加的咸香 。
###其它资料参考###1.5小时到2个小时 。
做粉蒸肉时按常理来说，应该蒸至1.5到两个小时 ， 这样做出来肉和米粉才更加软烂入味 。如果蒸制的时间过短，那么肉类和米粉都达不到软糯的要求，吃起来口感欠佳 ， 所以在蒸肉的时间应该控制在两个小时左右 。
1、粉蒸肉用冷水蒸或者是热水蒸都是可以的，口感上差不多，只不过在熟的时间方面有一定的差别 ， 要想粉蒸肉熟的比较快，建议最好用热水蒸，冷水蒸的话，花费的时间就会久一些 。
2、另外 ， 在蒸粉蒸肉的时候 ， 在开锅后至少要蒸40分钟以上，这样才能将肉蒸烂 。
###其它资料参考###加入200克米粉搅拌均匀，肉的重量是2斤，让每一片五花肉上面都沾匀米粉 ， 然后腌制30分钟，30分钟后把腌好的五花肉码入碗内，装碗的时候皮要朝下，因为这个是扣出来的，如果使用蒸笼，皮朝长摆好即可，摆好的碗上面也可放上香芋，红薯等原料蒸制 ， 这样成菜吃着更有料 。
大锅上火，加入充足的清水，大火加热，水开后放上蒸笼，把肉放进笼内蒸制，大火蒸制90分钟左右，90分钟厚后 ， 粉蒸肉已经蒸好，这个时候就可以下笼了，蒸肉好吃和不好吃最大的关键在于蒸制时间，就像老话说的一熟生百味，肉烂自然香的道理
###其它资料参考###米粉蒸肉要蒸约20分钟，做法如下:
一、材料
五花肉400g、土豆1个姜片4片、红烧汁15ml、米粉100g
二、做法
1.准备好所有的食材 。
2.五花肉洗净切块 。
3.把五花肉放入碗中加入姜片 。
4.加入秘制红烧汁 。
5.抓拌均匀腌制20分钟 。
6.土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡 。
7.土豆片垫入碗底备用 。
8.腌制好的猪肉裹上米粉 。
9.然后摆放在土豆片上面 。
10.电蒸锅内胆加入适量的清水，放入蒸架 。
11.把米粉肉碗放在蒸架上 。
12.盖上盖子选择营养炖-排骨 。
【米粉肉需要蒸多久】13.约20分钟 ， 滴声提示后，即可开盖食用 。
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