###其它资料参考###绿豆如果不提前处理，直接煮的话一般需要45分钟到1小时左右才能煮熟 。如果想快速将绿豆煮熟，可以提前用水将绿豆浸泡半个小时以上 ， 泡的时间越长煮熟的速度越快，最好是用温水来泡 ， 这样效果更加明显，通常10-20分钟就可以煮熟了 。
【绿豆冻多久就可以煮了】
绿豆可以用来煮绿豆汤或者绿豆粥，是夏天常做的饮品之一，下面提供几个快速煮熟绿豆的小技巧：
在煮粥之前，先把绿豆放入炒锅内炒制1-2分钟，然后再放到锅内煮 ， 很快就能熟 。
在粥煮开之后，往粥内加入凉水，绿豆受到冷水的刺激 ， 就很容易开花，能够快速被煮开 。
提前将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 ， 待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内冷冻几个小时，等到想吃的时候再取出来煮 ， 几分钟之内就可以煮酥烂了 。
###其它资料参考###1.先泡绿豆，再冷冻 。将绿豆用水浸泡10分钟左右，沥干水分，放入冷冻室冻成冰块 。绿豆浸泡后吸水 。根据水变成冰，体积变大的原理，把绿豆冻裂 。开裂的绿豆遇热水被拉长，所以能很快沸腾开花 。只是简单的身体变化，营养不会流失 。
2.分几次加水 。煮绿豆时，分几次加水 。先加少量的水把绿豆煮开开花，再加适量的水把绿豆汤煮开，最后换成中火 。需要注意的是，这个时候需要不停的搅拌 ， 防止锅糊 。如果中间水少了，可以继续放水，这样可以缩短绿豆烧开的时间 。
3.把它放在热水瓶里 。要快速煮绿豆 ， 洗干净，放保温瓶里，倒开水盖好 。2-3小时后，绿豆粒会膨胀变软，再煮的话很容易在短时间内被煮熟 。
4.在沸水中浸泡20分钟 。绿豆洗净，用开水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加足冷水，煮40分钟 。
5.炒绿豆再煮 。将挑选出来的绿豆洗净晾干，放在铁锅里干炸10分钟左右，然后煮熟 。绿豆很快就要煮熟了 。但注意不要炒，以免绿豆汤有焦味，影响食用 。
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