5.热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变 。
6.日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂
二、板栗去皮技巧
将栗子煮熟后，再用冷水过几下让其冷却，或者也可以放入冰箱里进行冷冻一般为两个小时左右，这样子在剥皮的时候，就可以轻松应对，而且不会又能保证栗子肉的完整 。
利用热胀冷缩的办法 。先将栗子煮熟，然后再在栗子上切一个小刀口，再将栗子放在沸水中浸泡一分钟左右后就可以迅速剥皮，这是因为经过高温后，果仁和皮容易分离，再加上冷水冷却，就可以顺利剥皮了 。
买回来是板栗，买回来晾干了几天 ， 喜欢干一点的甜，清洗干净 。板栗放到板上面，用刀的后尖切小口 。锅内加水烧开 ， 水要多一点，漫过板栗 。烧开后加切口的板栗关火，盖上锅盖焖5分钟 。4、5分钟后 ， 先取出少许板栗 ， 趁热用指甲从切口开 。
【栗子怎么蒸好剥皮】煮熟的板栗怎么去皮 ， 是不是看了文章的介绍就掌握了好几种剥栗子壳子的方法了，这么看来我们平日里觉得非常困难的一件事大家现在就学会了呢，其实板栗的价值虽然这么的高，但是今天我们还是要告诉大家板栗吃多了不容易消化 ， 还是少吃吧， 。
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