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栗子肉怎么煮好吃( 五 )

生活百科板栗


食用
以上就是用水直接煮的方法，下面说一下平底锅在明火上面煮的方法 。
方法二：平底锅在明火上面煮 。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图 。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴 。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图 。这样更加容易熟 ， 也更加香 。
切一个X
3.将栗子放在平底锅内 。尽量将栗子平的一面朝下，如下图 。
放入栗子
4.木炭生火 。我建议是要用木炭生明火，因为木炭的货煮出来的的栗子非常好吃，很香 。
木炭生火
5.将平底锅放在木炭明上煮栗子，如下图 。这里需要注意下，看到栗子熟了或者是快焦了的话，需要用夹子及时将栗子翻面 。
翻面
6.等到栗子划口地方张的大大的，就说明栗子熟了，可以关火了 。把栗子放到一边凉5分钟左右 。
开口
7.剥壳去皮 。
剥壳
8.准备食用 。建议同样加点牛油混合一下栗子肉 ， 更好吃 。
食用
煮栗子小贴士：
栗子有丰盛的味道有如坚果般的土豆而且很适合冷天气、假日或每日零食 。
划口栗子的时候需要用锋利的小刀 ， 同时需要注意安全，以免误伤到手 。
栗子比较耐煮，如果担心不熟的话，可以在时间上面多多延长几分钟 。

###其它资料参考###板栗的营养价值是非常高的，富含丰富的维生素与蛋白质，对身体有极大好处 。板栗的吃法也很多，不如炒着吃，煲汤 ， 炖肉等等，那么你知道板栗烧肉怎么吃吗？下面小编给大家介绍相关内容 。
板栗烧肉的做法很简单 ， 只要掌握好方式就行了 。下面小编就介绍几种制作板栗烧肉的做法给大家 。
做法一
主料
板栗300克、五花肉300克、红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20G 。
做法
1、板栗剥出果肉 。
2、五花肉切成1.5厘米见方的块，凉水入锅焯水捞出备用 。主要是方便后面制作过程中，肉块可以更好入味 。
3、锅中放一点油炒冰糖 。、
4、把糖炒至焦黄色 。
5、倒入焯好的肉 。
6、翻炒2-3分钟，让肉里面的油脂煸炒出来一点 。这样做的话就可以保持原汁原味 ， 做出来好吃 。
7、放入板栗 。
8、加开水没过食材 ， 同时倒入红烧酱油，大火煮开转小火 。
9、小火煮半小时左右10、加入姜继续焖煮10分钟 。
11、加特级酱油特级酱油很咸，可以不放盐 ， 特级酱油也可以用生抽替代 。
12、然后大火收汁即 。
做法二
用料
五花肉500克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽 。
做法
1、五花肉飞水 。
2、锅中油热后 ， 放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色 。
3、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮 。
4、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣 。
5、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可 。
做法三
主料
板栗(适量)、五花肉(适量) 。
做法
1、准备好一斤左右的板栗和一块五花肉 。
2、将五花肉去皮(我喜欢吃去皮的)，切成块 。
3、将板栗剪一个小口 。
4、锅内放入清水，烧开，放入切了口的板栗 。小火煮10分钟左右 。

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