注意盘子里面的香肠不要挨在一起 。让它们的每一部分都能充分受热，每1分钟检查一次，直到香肠彻底解冻 。
4 烤香肠要刷油吗刷油口感更好 。
用烤箱烤香肠需要抹油，因为若在烤香肠时不抹油，烤箱内的高温会把香肠皮烤干，香肠内的油分也会有所减少，甚至出现香肠裂开的情况，影响香肠的口感，而抹油不仅能让香肠烤得更加均匀，表面也会油光发亮，看起来更美观有食欲 。
###其它资料参考###烤肠不用解冻放进烤箱180度上下火烤30分钟 。烤的过程中需要不断翻面，上面有点焦黄色就可以翻面了 。烤肠如果解冻了 ， 只需要180度上下火烤20分钟 。
烤箱版烤香肠的做法：
主料：烤肠1袋 。
辅料：油适量 。
1、准备冷冻肠一袋，常温化一化 。
2、烤箱抹油 。
3、摆上肠 。
4、200度，中层烤5分钟 。
5、拿出来刷次油 。
6、再烤5-8分 。
7、成品 。
###其它资料参考###分情况：
烤肠不用解冻放进烤箱180度上下火烤30分钟，烤的过程中需要不断翻面，上面有点焦黄色就可以翻面了 。
烤肠如果解冻了 ， 只需要180度上下火烤20分钟 。
烤香肠的注意事项
1.如果烤香肠时烤箱内温度较高就会导致香肠外表焦的很快但是香肠里面却还没熟 。但是如果烤箱内温度较低是不会使得香肠变焦但是需要烤的时间长很多，香肠的口感也会变差 。因此烤香肠最好的温度是在180到200度左右 。
2.在烤香肠之前在香肠身上划几刀，并且烤香肠的途中用刷子再刷一遍油 。这些都会使香肠更好吃 。
3.香肠最好在化开后再进行烤制这样可以缩短烤的时间 。观察制作香肠的肉是否是肥瘦分明的 。如果肥瘦分明就是属刀切肉肠，口感风味最为好吃肥瘦不分明的就是用机器把肉一起搅烂制成的，口感风味较差 。
4.在正式烤制香肠之前要进行预热 。观察香肠肠衣的薄厚程度，当然肠衣是越薄越好，这样蒸熟后的香肠会较脆，如果香肠的肠衣较厚 ， 那么蒸熟后的香肠会比较“韧” 。
###其它资料参考###在超市买的冷冻香肠可以直接用微波高火，时间在1分钟与1分半之间，不能超过1分半，否则会干、裂 。不需要用微波炉的烧烤功能 。
扩展资料：
生鲜香肠是以鲜肉馅为主体，以2一4d内食用为目的而制造的肠类制品 。由于其目的不是为了储藏，因此不必使用硝酸盐 。
原料肉一般以猪肉为主，以腿肉和臀肉为最好，肥肉一般选用背部的皮下脂肪 。使用绞肉机将肉绞成小颗粒，装入斩拌机，加入香辛料 ， 斩拌混合2min，然后根据肉的状态加水 。在加入脂肪后再搅拌约1min 。搅拌好的肉通过灌肠机械灌入肠衣，通常填充到小口径人工、纤维素或胶原肠衣中，并在液体烟熏剂中浸渍 ， 作为生猪肉香肠出售 。
参考资料：
【冷冻烤肠烤多久才好】生鲜香肠-百度百科
文章插图
相关经验推荐
- 冷冻生鸡腿煮多久能熟
- 绿豆冻多久就可以煮了
- 买的蛋挞皮要烤多久
- 冻香蕉可以做什么
- 古筝的面板为什么要烤成深褐色？_古筝百科
- 鸡蛋冷冻裂了怎么解冻 鸡蛋冻裂了怎么吃
- 粽子热多久 冷冻粽子蒸多久能熟
- 蛋糕冷冻能保存多久
- 蛋糕坯需要多久
- 蛋挞烤好了多久拿出来