7.将猪肝舀入垫有青菜的碗里，倒入之前炒好的红油，再将汤浇在上面后即可 。
###其它资料参考###用料
白萝卜
300克
辅料
羊肝：100克羊心：80克羊肚：50克羊骨：120克羊肺：50克
调料
食盐：15克味精：2克料酒：20克姜：15克花椒：2克葱：15克胡椒粉：2克
步骤点击步骤进入厨房模式
1将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水
2 放入沸水锅氽一水捞起洗净
3白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用
4锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫
5下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片
6然后重新盛入锅内 ， 下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内
7上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟 ， 香菜碟上桌即可
烹饪技巧
1、选用原料一定要新鲜，要去净血水
【连肝肺汤怎么做好吃】2、原料及锅要洗净，否则汤色差
3、原料要煮至软透 ， 汤要过滤一次，否则汤汁差
###其它资料参考### 制 作：
1、猪肝洗净 ， 切薄片，用盐、生抽（浅色酱油）、生粉、白酒搅匀，腌10分钟；番茄洗净 ， 切开；生姜、粟米粒洗净 。
2、粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟 ， 放入番茄、生姜，煲10分钟；再放入猪肝（也可先将猪肝放入开水中略烫一下，以除腥味） ， 煲沸几分钟至猪肝刚熟，放入鸡蛋（打散） ， 调味供用 。
特 点：养肝补血，健胃 。可用于体质虚弱、营养不良或贫血者 ， 以及妊娠后期血虚者 。此外本汤有助于抑制胆固醇吸收，多饮可预防冠心病 。四味猪肝汤的做法原料：芝麻 ， 枸杞，女贞子，核桃各4克，猪肝240克
辅料：
盐2小匙，淀粉适量 ， 姜丝、葱段适量
做法：
1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀 ， 使之细嫩 。
2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁 。
3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中 ， 再煮滚片刻即熄火，调味起锅 。
4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜 。
文章插图
相关经验推荐
- 猫死了怎么埋葬? 猫死后如何处理
- 莲菜发黑了怎么变白
- 茶珍应该怎么喝
- 拉条子煮多久
- 怎么避免孩子成为迎合人格问题 怎么避免孩子成为迎合人格
- 如何培养孩子健全人格的家长会 怎么去爱孩子健全人格
- 反社会型人格孩子怎么 反社会型人格孩子怎么教育
- 总裁型人格孩子怎么培养，总裁型人格孩子怎么培养成才
- 7岁孩子讨好型人格怎么改正 8岁孩子讨好型人格怎么办
- 孩子反社会人格怎么办 反社会人格的孩子父母怎么教育