花生的用途:
花生的很广,既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料 。国内外均有广阔的消费市场 。花生仁的食品营养价值很高,不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物,而且还含有多种维生素和无机元素 。
食用方法也比较广泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、酱、罐头的主要原料 。花生仁的制成品种也在逐渐扩大 , 这对发展中国的食品工业,扩大出口都有着重要意义 。
以上内容参考百度百科-花生
###其它资料参考###1、花生米煮的话可泡可不泡 , 有3种做法 。
2、加入大料泡一晚上 。锅里作水 , 花生米倒进去,大火煮开,用小火煮半个小时,加入食盐,再泡一会就好了 。
3、花生仁洗净清水泡2,3个小时 。放入锅中,加调料,加入水 , 大火煮开,小火再煮半小时,焖一会 。
4、不泡 。锅内加水,盐,调料等,盐融化后倒入洗净的花生米,大火烧开后,小火煮1小时即可 。
###其它资料参考###正常情况下生花生米,大概在20分钟左右就可以了 。要把花生米提前用水泡一晚上,到第2天时花生米就会体积膨胀 , 凉水下锅,放入调料,煮开后泡着 。
提前用凉水泡发花生米
打豆浆时候也会泡发花生米,理由很简单,就是泡发以后更容易煮熟打碎 。同理,煮花生也是要提前泡着,这样煮起来就会很省时 。不知道大家有没有做过这个试验,如果是生花生米直接去煮,那么煮的时间要很长,大概半个小时也不能好,如果是泡发以后的花生米去煮,就会很容易煮熟 。
凉水把花生米下锅有的小伙伴以为水开了以后才把花生米下锅,这样才会把花生米更容易煮熟,其实凉水的时候就把花生米下锅,这样比水开了以后,把花生米放锅里更好一些 。生活上有技巧,只要你是一个有心人,就一定会做出各种各样的美食,我原来对生活的技巧一窍不通,后来通过学习和努力实践,终于总结出了自己的一套烹饪技巧 。花生米的作用很多 , 能够美颜,能够降血脂血压,总之作用很多,小朋友喜欢吃花生米 , 老人也喜欢吃花生 。
煮花生米关键就在于闷,20分钟左右拿下花生米放锅中煮熟以后,就把火关了 。这个时候把花生米放到锅里面焖一会,就是利用余温闷熟花生米 。等温度下去以后 , 这时候再把火打开,再把花生米煮开,再接着去焖花生米,如此这般到第3次的时候,打开火再把花生米烧开 , 这时候里面就要加入盐,煮几分钟,然后还是焖花生米 。总体算下来就是有20分钟就可以煮熟了花生米,味道还不错,软硬也刚刚好 。
生活中有窍门,大家都可以来试试,只要你是生活中的有心人 , 就能学到好多知识 。这道煮花生米,你学会了吗?省时,软硬刚刚好,可以试试 。

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